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Filets de cabillaud au chorizo

Filets de cabillaud au chorizo

Aujourd’hui, je vous propose une recette de dos de cabillaud goûteuse et originale. Temps de préparation : 10 minutes. Temps de repos : 15 minutes. Temps de cuisson : 12 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 dos de cabillaud de 150 g environ (ou filets) 75 à 100 g de chorizo (fort ou doux selon le goût) Un […]

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Cœur bombé mûres, framboises et vanille

Cœur bombé mûres, framboises et vanille

Aujourd’hui je vous propose « le » dessert parfait pour la saint Valentin. Depuis le temps que j’ai envie de tester mon nouveau moule… Ce dessert est frais, parfumé et surtout trop mignon avec sa forme de cœur bombé et son glaçage violet… Bon j’ai un peu trop forcé sur le colorant et le glaçage n’est pas […]

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Risotto au parmesan et Saint-Jacques

Risotto au parmesan et Saint-Jacques

Vous cherchez une idée pour un dîner en amoureux ? Cette recette est idéale !!! Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 6 à 10 noix de Saint-Jacques (suivant la grosseur) 150 g de riz rond 30 g de parmesan 1 oignon 1 échalote 10 cl […]

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Tarte pistaches griottes

Tarte pistaches griottes

Un dessert parfait pour la Saint Valentin, votre amoureux va être sous le charme… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 35 minutes. Ingrédients (pour une tarte de 20 cm de diamètre) : Pour ma part j’ai utilisé un moule rectangle de 35×10 centimètres  1 pâte sablée maison ou non 100 g de […]

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Verrines de mousse au Nutella

Verrines de mousse au Nutella

Une idée sympa et hyper rapide de petites verrines de mousses onctueuses à servir, pourquoi pas, avec d’autres mignardises pour un dessert gourmand. Ou encore avec un gâteau moelleux aux clémentines, comme je l’ai moi-même fait, c’était très sympa ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de repos : Quelques heures à une nuit. Ingrédients (pour 6 […]

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Brownie au chocolat, aux noix et noisettes

Brownie au chocolat, aux noix et noisettes

Un brownie tout moelleux absolument parfait… A vos fourneaux ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. Ingrédients : 70 g de farine 130 g de cassonade 60 g de noix 60 g de noisettes 2 œufs 180 g de chocolat noir 50 g de crème fraîche épaisse 140 g de beurre Préparation : Préchauffez […]

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Calamars farcis à la portugaise

Calamars farcis à la portugaise

Vous aimez les calamars, mais vous ne savez pas comment les préparer ? Je vous propose la recette d’une amie, un classique de la cuisine Portugaise, vous allez vous régaler !!! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 40 à 45 minutes. Ingrédients (pour 3 à 4 personnes) : 600 à 750 g de calamars de […]

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Noix de Saint-Jacques et gambas à la crème de Sauternes

Noix de Saint-Jacques et gambas à la crème de Sauternes

Pour le réveillon de nouvel an nous étions, comme souvent, tous les deux en amoureux… Et qui dit dîner en amoureux, pour moi, dit Saint-Jacques. Nous avions servi cette recette en plat mais vous pouvez également la servir en entrée… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 6 […]

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Risotto jambon et tomates confites

Risotto jambon et tomates confites

Il y a un petit moment que je ne vous ai pas publié de recette de risotto, comme vous le savez j’adore ça… Je vous propose celui-ci aux saveurs Italiennes, une pure merveille !   Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 150 g de riz rond […]

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Spaghetti aux crevettes et à l’ail

Spaghetti aux crevettes et à l’ail

C’est tellement bon un bon plat de pâtes, d’autant plus quand c’est des spaghettis ou des linguine, accompagnées de crevettes, j’adore ! C’est un plat vraiment très simple à réaliser, mais vraiment délicieux. Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (2 personnes) : 200 g de spaghettis ou de linguine 250 crevettes […]

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