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Dîner en amoureux

Minis choux au crabe

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Une recette très sympa pour un apéritif de saint Valentin par exemple. Gourmands et frais, ces petits choux sont délicieux. Testez-les ! Une recette que j’ai réalisée avec les choux de chez Pretagarnir que j’ai reçu il y a quelque temps, c’est super pratique ! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. Ingrédients (pour une vingtaine de minis choux) : …

Filets de cabillaud au chorizo

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Aujourd’hui, je vous propose une recette de dos de cabillaud goûteuse et originale. Temps de préparation : 10 minutes. Temps de repos : 15 minutes. Temps de cuisson : 12 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 dos de cabillaud de 150 g environ (ou filets) 75 à 100 g de chorizo (fort ou doux selon le goût) Un peu de sauce soja sucrée …

Cœur bombé mûres, framboises et vanille

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Aujourd’hui je vous propose « le » dessert parfait pour la saint Valentin. Depuis le temps que j’ai envie de tester mon nouveau moule… Ce dessert est frais, parfumé et surtout trop mignon avec sa forme de cœur bombé et son glaçage violet…  Temps de préparation : 2 heures 30 minutes à 3 heures. Temps de repos : 1 heure + 1 nuit …

Risotto au parmesan et Saint-Jacques

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Vous cherchez une idée pour un dîner en amoureux ? Cette recette est idéale !!! Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 6 à 10 noix de Saint-Jacques (suivant la grosseur) 150 g de riz rond 30 g de parmesan 1 oignon 1 échalote 10 cl de vin blanc 50 cl …

Tarte pistaches griottes

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Un dessert parfait pour la Saint Valentin, votre amoureux va être sous le charme… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 35 minutes. Ingrédients (pour une tarte de 20 cm de diamètre) : Pour ma part j’ai utilisé un moule rectangle de 35×10 centimètres  1 pâte sablée maison ou non 100 g de beurre 100 g de sucre …

Verrines de mousse au Nutella

Petites mousses réalisées dans les verrines offertes par MCM Emballages distributeur international Weck

Une idée sympa et hyper rapide de petites verrines de mousses onctueuses à servir, pourquoi pas, avec d’autres mignardises pour un dessert gourmand. Ou encore avec un gâteau moelleux aux clémentines, comme je l’ai moi-même fait, c’était très sympa ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de repos : Quelques heures à une nuit. Ingrédients (pour 6 petites verrines) : 25 cl de …

Brownie au chocolat, aux noix et noisettes

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Un brownie tout moelleux absolument parfait… A vos fourneaux ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. Ingrédients : 70 g de farine 130 g de cassonade 60 g de noix 60 g de noisettes 2 œufs 180 g de chocolat noir 50 g de crème fraîche épaisse 140 g de beurre Préparation : Préchauffez le four à 160°C. Concassez …

Calamars farcis à la portugaise

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Vous aimez les calamars, mais vous ne savez pas comment les préparer ? Je vous propose la recette d’une amie, un classique de la cuisine Portugaise, vous allez vous régaler !!! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 40 à 45 minutes. Ingrédients (pour 3 à 4 personnes) : 600 à 750 g de calamars de taille moyenne 1 oignon finement …

Noix de Saint-Jacques et gambas à la crème de Sauternes

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Pour le réveillon de nouvel an nous étions, comme souvent, tous les deux en amoureux… Et qui dit dîner en amoureux, pour moi, dit Saint-Jacques. Nous avions servi cette recette en plat mais vous pouvez également la servir en entrée… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 6 à 8 noix de st …

Risotto jambon et tomates confites

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Il y a un petit moment que je ne vous ai pas publié de recette de risotto, comme vous le savez j’adore ça… Je vous propose celui-ci aux saveurs Italiennes, une pure merveille !   Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 150 g de riz rond 3 tranches de jambon cru …

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