La Focaccia d’origine méditerranéenne, d’Italie plus précisément. C’est un pain de forme plate et cuit au four, il est agrémenté d’huile d’olive, d’herbes, de légumes et de fromage. Elle est également considérée comme la version italienne de la fougasse. Ce pain est parfait pour vos apéritifs ensoleillés. Temps de préparation : 20 minutes. Temps de repos : 2 heures. Temps de cuisson : …
Aujourd’hui c’est la Chandeleur, je ne pouvais donc pas ne pas vous proposer ma version de la pâte à crêpes. Une version très gourmande ! Essayez-la !!! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de repos : 30 minutes. Temps de cuisson : 5 minutes par crêpe. Ingrédients (pour 8 crêpes environ) : 2 œufs 125 g de farine fluide 50 …
Je vous ai déjà proposé une pâte à pizza extra fine, celle-ci a obtenu un grand succès sur le blog, c’est vraiment super ! Mais pour varier les plaisirs, j’ai eu envie cette fois-ci de tester une pâte épaisse, j’ai beaucoup aimé. A votre tour de tester ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de repos : 1 heure …
Je vous propose de faire votre béchamel maison, c’est tellement meilleur ! Allez à vos fourneaux ! Ingrédients : 50 cl de lait 30 g de beurre 30 g de farine Sel, poivre Muscade Préparation : Dans une casserole, faites fondre le beurre et quand celui-ci est fondu, ajoutez la farine. Remuez énergiquement afin d’amalgamer le 2 ingrédients. Après quelques …
Je vous propose la recette de pâte sablée pour un fond de tarte de 30 cm de diamètre. Cette recette sera parfaite pour vos tartes sucrées, par exemple tarte aux fraises ou au citron. Temps de préparation : 15 minutes. Temps de repos : Minimum 30 minutes, dans l’idéal 1 nuit. Ingrédients (pour 1 grande tarte) : 250 g de farine …
Vous avez une subite envie de hamburgers mais pas de pains spéciaux ? Pourquoi ne pas les faire home made ? Lancez-vous ! Vous ne le regretterez pas… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 15 à 20 minutes. Temps de repos : 2 heures 40 minutes. Ingrédients (pour 5/6 buns) : 300 g de farine 13/15 …
Comme promis dans l’article « galette à la frangipane » je vous publie ma recette de pâte feuilletée rapide… Temps de préparation : 30 minutes. Temps de repos : 30 minutes. Ingrédients (pour 10 à 12 pâtisseries individuelles) : 250 g de farine 1 cuillère à café de sel 185 g de beurre coupé en morceaux 15 cl d’eau Préparation : Tamisez …
Une bonne pâte à tarte maison quoi de meilleur ? En plus c’est très rapide, essayez ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de repos : Minimum 30 minutes, dans l’idéal 1 nuit. Ingrédients (pour 1 grande tarte) : 250 g de farine 125 g de beurre mou 1 œuf (facultatif) 1 pincé de sel Un peu d’eau (si besoin car si …
Ce n’est pas si compliqué de faire sa pâte à pizza maison ! Celle-ci est une pâte super fine et très légère, vous allez adorer ! Alors lancez-vous !!! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de repos : 1 heure à 1 heure 30 minutes. Ingrédients (pour 2 pizza) : 250 g de farine (si possible type 00) 80 …