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Tarte à la rhubarbe sur fond de tarte biscuitée

Tarte à la rhubarbe sur fond de tarte biscuitée

La rhubarbe est un fruit qui rend beaucoup d’eau, cette pâte biscuitée est parfaite pour ce genre de fruits… Et puis ça change des pâtes à tarte traditionnelles. Essayez ! Vous serez conquis. Temps de préparation : 30 minutes. Temps de repos : Au minimum 4 heures + 30 minutes. Temps de cuisson : 45 minutes. Ingrédients : Pour […]

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Tarte streusel à la rhubarbe et aux fraises

Tarte streusel à la rhubarbe et aux fraises

Il y a quelques années, j’avais déjà testé une recette du genre mais j’avais été très déçue car je n’avais pas mis assez de fruits et à la place des fraises, j’avais mis des framboises, le résultat était vraiment trop acide… Cette fois je suis restée avec un mariage qui fonctionne parfaitement, c’est bien connu […]

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Le 4×9 à la rhubarbe

Le 4×9 à la rhubarbe

Le 4 x 9, un gâteau de grand-mère inratable qui se réalise sans balance. Je vous l’ai déjà proposé avec des pommes ou des poires par exemple, mais j’avais envie de le tester avec de la rhubarbe… Un moelleux extraordinaire, une merveille ce gâteau ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de repos : Au […]

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Tarte à la rhubarbe meringuée Alsacienne

Tarte à la rhubarbe meringuée Alsacienne

Toujours pour changer de ma classique tarte à la rhubarbe, je vous propose aujourd’hui une tarte meringuée à la rhubarbe. Cette recette est une recette traditionnelle d’Alsace ! On connaît bien l’Alsace pour sa gastronomie gourmande, cette recette ne déroge pas à la règle ! A tester d’urgence ! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de repos (pour la […]

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Cake à la rhubarbe et aux amandes

Cake à la rhubarbe et aux amandes

Une jolie recette à tester pour changer de la tarte à la rhubarbe… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes pour la compote + 45 minutes à 1 heure.  Ingrédients : Pour la compote de rhubarbe : 250 g de rhubarbe en tronçons de 2 centimètres environ 70 g de sucre Pour le cake : […]

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Tarte à la rhubarbe et crème d’amandes

Tarte à la rhubarbe et crème d’amandes

Je fais toujours la tarte à la rhubarbe de la même façon, elle est très bonne mais j’avais envie de changer un peu… Celle-ci est vraiment très gourmande, essayez-là ! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de repos : Au minimum 4 heures + 30 minutes. Temps de cuisson : Environ 1 heure. Ingrédients : Pour un moule de […]

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Confiture de rhubarbe et bananes

Confiture de rhubarbe et bananes

Il vous reste de la rhubarbe à cueillir mais vous ne savez plus quoi en faire ? Je vous propose de faire de la confiture pour l’hiver… L’alliance de la rhubarbe et de la banane fonctionne très bien… A vos fourneaux ! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 1 heure à 1 heure […]

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Crumb cake à la rhubarbe

Crumb cake à la rhubarbe

Le « crumb cake », c’est une pâte à cake recouverte de crumble. Et entre les deux, on y met ce que l’on veut, des fruits, de la confiture… Son origine est le « Streuselkuchen », gâteau allemand. Il a ensuite migré vers l’Angleterre puis les USA où il est très à la mode. Il a été modifié au cour […]

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Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

Première tarte à la rhubarbe de l’année ici… Rhubarbe du jardin de ma maman, car chez nous, on a repiquer un pied cet automne mais pour l’instant elle est vraiment toute petite… C’est une de mes tartes préférées, alors c’est un dessert que je fais souvent, avec son petit goût sucré et acidulé vous allez […]

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