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Tarte Tatin

Tarte Tatin

Voici l’histoire sans dessus-dessous d’une tarte aux pommes caramélisées de légende, qui se cuit à l’envers mais se déguste à l’endroit. Originaire de Sologne au 19ème siècle, la Tarte Tatin doit son nom à deux sœurs : Caroline et Stéphanie Tatin. Selon les versions, la légende raconte que la recette serait le fruit d’une maladresse […]

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Crumble poires chocolat

Crumble poires chocolat

Vous avez des invités ce week-end ? Je vous propose cette recette de crumble bien gourmande. A vos fourneaux ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 20 à 30 minutes. Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 2 grosses boites de poires au sirop 50 g de chocolat noir en pépites ou haché Pour le […]

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Fondant du verger

Fondant du verger

Encore une recette issue du vieux grimoire de ma grand-mère… Une tuerie ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 30 à 40 minutes. Ingrédients : 12 cuillères à soupe de farine 12 cuillères à soupe de sucre 4 gros œufs 125 g de beurre 1 sachet de levure chimique 5 à […]

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Flan aux pommes

Flan aux pommes

Un flan vraiment tout simple aux pommes. Un délicieux goût de pommes au four à la cannelle avec la gourmandise du flan… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 à 25 minutes. Ingrédients : 4 ou 5 pommes 4 jaunes d’œufs 20 cl de crème liquide 40 g de sucre en poudre 1 sachet […]

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Tarte Normande aux pommes et aux poires

Tarte Normande aux pommes et aux poires

Les fruits phares de l’automne, la pomme et la poire se retrouvent dans une belle tarte de saison. Je vous propose aujourd’hui de faire une tarte Normande très gourmande… A vos fourneaux ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de Cuisson : 25 à 30 minutes. Ingrédients :  1 pâte sablée de préférence maison 4 belles […]

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Moelleux aux pommes et à la crème d’amandes

Moelleux aux pommes et à la crème d’amandes

Vous connaissez mon addiction aux desserts qui comportent des amandes… Ce dessert est vraiment très gourmand, évidement c’est très calorique mais on n’est pas obligé d’en abuser ! A vos fourneaux !! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 3 à 4 pommes (Golden) Pour le gâteau : 2 œufs 100 g de […]

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Cake fondant aux pommes et caramel au beurre salé

Cake fondant aux pommes et caramel au beurre salé

J’avais du caramel au beurre salé a utilisé… Quoi de mieux qu’un bon gâteau aux pommes. Cette fois-ci j’ai réalisé cette recette dans des moules à muffins mais vous pouvez très bien faire un gros cake. A vos fourneaux ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : Environ 1 heure.  Ingrédients : 170 […]

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Tartelettes fines aux pommes et caramel au beurre salé

Tartelettes fines aux pommes et caramel au beurre salé

Aujourd’hui, je vous propose de faire des tartes fines aux pommes et caramel au beurre salé comme au restaurant. Servez-les encore chaude avec une boule de glace vanille ou caramel, c’est vraiment à tomber ! Je vous invite à faire votre caramel mais si vous n’avez pas envie de vous embêter vous pouvez très bien utiliser […]

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Le 4×9 : Gâteau de grand-mère

Le 4×9 : Gâteau de grand-mère

Ce gâteau est une recette que j’ai retrouvé dans les recettes de ma grand-mère, je me souviens que petite je la regardais faire des gâteaux, et souvent ses recettes étaient réalisées sans balance, il suffisait d’une cuillère à soupe pour mesurer… Cette recette en est un parfait exemple.  Un gâteau la fois inratable, moelleux et […]

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Gâteau renversé aux pommes

Gâteau renversé aux pommes

Aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette de gâteau renversé aux pommes façon quatre quarts. Un gâteau très gourmand avec ces pommes caramélisées. Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 35 minutes. Ingrédients : 3 œufs 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre + 25 g pour les pommes  150 g de […]

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