Un gâteau délicieusement automnal… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 50 minutes. Ingrédients : 150 g de beurre mou  150 g de sucre cassonade + 2 cuillères à soupe  3 œufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 20 cl de crème fraîche épaisse 3 cuillères à soupe de miel 50 g de noix concassées 3 …

J’adore les gâteaux aux pommes, bien moelleux. Mes préférés le gâteau au yaourt et aux pommes et le 4×9 : Gâteau de grand-mère. Dans celui-ci le mascarpone remplace l’huile ou le beurre. Essayez-le ! Il est très bon ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients : 3 pommes 3 œufs 150 g de sucre 250 g de mascarpone …

Récemment je vous ai proposé des muffins aux myrtilles, ils étaient tellement bons que je réitère l’expérience avec des pommes et de la cannelle. Une merveille ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. Ingrédients (pour 10 à 12 muffins) : 250 g de farine  3 cuillères à café de levure (pour ma part poudre à …

Aujourd’hui je vous propose une Charlotte très gourmande au chocolat et avec des poires pour la fraîcheur… Vous pouvez également retrouver ma Charlotte aux fraises et biscuits roses. Pour cette recette j’ai utilisé mon cœur en inox de 22 centimètres offert par mon partenaire La Boutique des chefs, je les remercie encore, il est vraiment top et très solide. Une super …

Voici l’histoire sans dessus-dessous d’une tarte aux pommes caramélisées de légende, qui se cuit à l’envers mais se déguste à l’endroit. Originaire de Sologne au 19ème siècle, la Tarte Tatin doit son nom à deux sœurs : Caroline et Stéphanie Tatin. Selon les versions, la légende raconte que la recette serait le fruit d’une maladresse (la tarte aurait été renversée …

Encore une recette issue du vieux grimoire de ma grand-mère… Une tuerie ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 30 à 40 minutes. Ingrédients : 12 cuillères à soupe de farine 12 cuillères à soupe de sucre 4 gros œufs 125 g de beurre 1 sachet de levure chimique 5 à 6 belles poires 1 pincée …

Les fruits phares de l’automne, la pomme et la poire se retrouvent dans une belle tarte de saison. Je vous propose aujourd’hui de faire une tarte Normande très gourmande… A vos fourneaux ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de Cuisson : 25 à 30 minutes. Ingrédients :  1 pâte sablée de préférence maison 4 belles pommes 4 à 5 belles …

Vous connaissez mon addiction aux desserts qui comportent des amandes… Ce dessert est vraiment très gourmand, évidement c’est très calorique mais on n’est pas obligé d’en abuser ! A vos fourneaux !! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 3 à 4 pommes (Golden) Un peu de sucre glace pour la décoration (facultatif) Pour le gâteau : 2 …

Aujourd’hui, je vous propose de faire des tartes fines aux pommes et caramel au beurre salé comme au restaurant. Servez-les encore chaude avec une boule de glace vanille ou caramel, c’est vraiment à tomber ! Je vous invite à faire votre caramel mais si vous n’avez pas envie de vous embêter vous pouvez très bien utiliser du caramel déjà tout prêt. …

Ce gâteau est une recette que j’ai retrouvé dans les recettes de ma grand-mère, je me souviens que petite je la regardais faire des gâteaux, et souvent ses recettes étaient réalisées sans balance, il suffisait d’une cuillère à soupe pour mesurer… Cette recette en est un parfait exemple.  Un gâteau la fois inratable, moelleux et fondant… Mon gâteau aux fruits préféré …