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Pâques

Pâté Berrichon ou pâté de Pâques

Pâté de pâques 222

Je n’ai pas eu beaucoup de temps pour vous réaliser des recettes de Pâques, d’autant plus que nous n’étions que tous les deux cette année. Nous avons tout de même réalisé un pâté de Pâques appelé aussi pâté Berrichon. Je vous publie tout de même la recette, inutile d’attendre les prochaines fêtes de Pâques pour le tester… Vous pouvez aussi …

Foie gras de canard facile

Foie gras 002

Aujourd’hui je vous propose de faire votre foie gras maison. En fait, c’est très simple et vraiment délicieux ! Une recette que mon chéri cuisinier réalise tous les ans pour Noël… A vos fourneaux ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 30 à 35 minutes. Ingrédients : Un beau foie gras de canard cru Sel, poivre 2 cuillères à soupe de Cognac ou d’Armagnac …

Lotte, noix de Saint-Jacques et crevettes à l’armoricaine

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Aujourd’hui je vous propose une recette qui sera parfaite pour un repas en famille si vous êtes fan de poisson… Pour cette recette j’ai utilisé la lotte, les Saint-Jacques et les crevettes offertes par mon partenaire Luximer. Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients (pour 6 personnes) : 900 g de queue de lotte 250 …

Entremets aux trois chocolats et croustillant praliné

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Aujourd’hui je vous propose un délicieux entremets aux 3 chocolats. Une pure gourmandise avec ces différentes textures, du moelleux, du croustillant et du fondant… Un dessert parfait pour un repas en famille. Et pourquoi pas un super gâteau d’anniversaire !!! Temps de préparation : 2 heures et 30 minutes. Temps de cuisson : 12 à 15 minutes. Ingrédients (12 personnes) …

Entremets poires chocolat

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Aujourd’hui je vous propose un dessert de fête, idéal pour un anniversaire ou tout ce que vous aurez envie de fêter. Sa réalisation est assez simple. J’espère que vous aurez envie de l’essayer… Alors à vos fourneaux ! Temps de préparation : 1 heure 30 environ. Temps de cuisson : 12 minutes. Temps de repos : 1 nuit. Ingrédients (pour …

Verrines crevettes-pamplemousse

Verrines pamplemousse crevettes 002

Une recette fraîche et délicieuse… Peut servir d’entrée pour un dîner en amoureux ou d’apéritif dans des verrines plus petites. Temps de préparation : 15 minutes. Ingrédients (pour 6 verrines) : 250 g de crevettes décortiquées 2 pamplemousses 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 yaourt brassé 1/2 citron 2 cuillères à soupe de mayonnaise Sel et poivre Ciboulette ou …

Verrines avocats-saumon

Verrines avocats saumon 001

Aujourd’hui, je vous propose, une recette de verrines à la fois fraîches et gourmandes. Pour des repas de fête réussis ou n’importe quelle autre occasion… Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 4 à 6 personnes suivant la taille des verrines) : 2 avocats bien mûrs 3 tranches de saumon fumé 1/2 citron 4 bonnes cuillères à soupe de fromage frais (type Philadelphia …

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