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Tarte chocolat praliné

Tarte chocolat praliné

Une délicieuse tarte au chocolat hyper gourmande de mon ami virtuel Didier, il a toujours d’excellentes recettes… Je vous donne la recette complète avec la pâte sucrée au noisettes que je vous ai déjà publié sur le blog. Pour ma part cette fois-ci j’ai voulu gagner du temps, j’ai donc utilisé les fonds de tartelettes […]

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Financiers Tigrés au cœur chocolat

Financiers Tigrés au cœur chocolat

Encore une nouvelle recette de financiers, mais cette fois-ci on fait le plein de gourmandise, et en plus ils sont trop mignons… Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Temps de repos : 1 heure. Ingrédients (pour une douzaine de pièces) : Pour les financiers : 50 g de poudre d’amandes 50 […]

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Cœur bombé framboises et citron

Cœur bombé framboises et citron

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de cœur bombé avec glaçage miroir. J’avais déjà réalisé un entremets cœur bombé à la mûre, framboises et vanille, c’était vraiment délicieux et en plus c’est trop mignon. Du coup, pour l’anniversaire de mon petit cœur (ma nièce), j’ai eu envie de refaire ce délicieux dessert en modifiant […]

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Charlotte aux poires et au chocolat

Charlotte aux poires et au chocolat

Aujourd’hui je vous propose une Charlotte très gourmande au chocolat et avec des poires pour la fraîcheur… Vous pouvez également retrouver ma Charlotte aux fraises et biscuits roses. Pour cette recette j’ai utilisé mon cœur en inox de 22 centimètres offert par mon partenaire La Boutique des chefs, je les remercie encore, il est vraiment top […]

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Filets de cabillaud au chorizo

Filets de cabillaud au chorizo

Aujourd’hui, je vous propose une recette de dos de cabillaud goûteuse et originale. Temps de préparation : 10 minutes. Temps de repos : 15 minutes. Temps de cuisson : 12 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 dos de cabillaud de 150 g environ (ou filets) 75 à 100 g de chorizo (fort ou doux selon le goût) Un […]

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Cœur bombé mûres, framboises et vanille

Cœur bombé mûres, framboises et vanille

Aujourd’hui je vous propose « le » dessert parfait pour la saint Valentin. Depuis le temps que j’ai envie de tester mon nouveau moule… Ce dessert est frais, parfumé et surtout trop mignon avec sa forme de cœur bombé et son glaçage violet…  Temps de préparation : 2 heures 30 minutes à 3 heures. Temps de repos : […]

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Risotto au parmesan et Saint-Jacques

Risotto au parmesan et Saint-Jacques

Vous cherchez une idée pour un dîner en amoureux ? Cette recette est idéale !!! Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 6 à 10 noix de Saint-Jacques (suivant la grosseur) 150 g de riz rond 30 g de parmesan 1 oignon 1 échalote 10 cl […]

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Tarte pistaches griottes

Tarte pistaches griottes

Un dessert parfait pour la Saint Valentin, votre amoureux va être sous le charme… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 35 minutes. Ingrédients (pour une tarte de 20 cm de diamètre) : Pour ma part j’ai utilisé un moule rectangle de 35×10 centimètres  1 pâte sablée maison ou non 100 g de […]

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Noix de Saint-Jacques et gambas à la crème de Sauternes

Noix de Saint-Jacques et gambas à la crème de Sauternes

Pour le réveillon de nouvel an nous étions, comme souvent, tous les deux en amoureux… Et qui dit dîner en amoureux, pour moi, dit Saint-Jacques. Nous avions servi cette recette en plat mais vous pouvez également la servir en entrée… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 6 […]

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Risotto jambon et tomates confites

Risotto jambon et tomates confites

Il y a un petit moment que je ne vous ai pas publié de recette de risotto, comme vous le savez j’adore ça… Je vous propose celui-ci aux saveurs Italiennes, une pure merveille !   Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 150 g de riz rond […]

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