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Pâques

Financiers Tigrés au cœur chocolat

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Encore une nouvelle recette de financiers, mais cette fois-ci on fait le plein de gourmandise, et en plus ils sont trop mignons… Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Temps de repos : 1 heure. Ingrédients (pour une douzaine de pièces) : Pour les financiers : 50 g de poudre d’amandes 50 g de farine 150 g …

Entremets passion chocolat au lait

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Il me restait de la purée de passion et du chocolat au lait de mon « génialissime » partenaire Deroche. J’ai donc eu envie de faire un entremets pour l’anniversaire de ma belle-fille, elle était ravie. L’alliance du fruit de la passion et du chocolat au lait est vraiment parfaite… Testez-le vite ! Temps de préparation : 2 heures 30 minutes. Temps de repos : …

Œufs en chocolat avec Mastrad

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Aujourd’hui je vous présente mon nouveau partenaire Mastrad. Cette marque propose des ustensiles et du matériel de cuisine innovants. Mastrad m’a contacté pour tester une nouveauté sur le site, le kit à tempérer et les moules œufs. Grâce à ce kit, vous allez pouvoir réaliser des formes en chocolat simplement en tempérant votre chocolat directement au micro-ondes ! Parfait pour réaliser vos chocolats de …

Royal chocolat

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Aujourd’hui je vous propose une recette pour les gourmands de chocolat… Ce joli gâteau peut très bien être servi sur vos tables de fêtes. Une pure merveille ! Temps de préparation : 2 heures. Temps de cuisson : 20 à 25 minutes. Temps de repos : Dans l’idéal une nuit. Ingrédients (pour 10 personnes) : Pour un cercle de 22 à 24 centimètres Pour le …

Pâté Berrichon ou pâté de Pâques

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Je n’ai pas eu beaucoup de temps pour vous réaliser des recettes de Pâques, d’autant plus que nous n’étions que tous les deux cette année. Nous avons tout de même réalisé un pâté de Pâques appelé aussi pâté Berrichon. Je vous publie tout de même la recette, inutile d’attendre les prochaines fêtes de Pâques pour le tester… Vous pouvez aussi …

Foie gras de canard facile

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Aujourd’hui je vous propose de faire votre foie gras maison. En fait, c’est très simple et vraiment délicieux ! Une recette que mon chéri cuisinier réalise tous les ans pour Noël… A vos fourneaux ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 30 à 35 minutes. Ingrédients : Un beau foie gras de canard cru Sel, poivre 2 cuillères à soupe de Cognac ou d’Armagnac …

Tuiles aux amandes

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Et si on faisait des jolies tuiles bien dorées ! Vous pourrez les servir avec le café, pour vos repas de fêtes par exemple. En plus, c’est encore une très bonne idée pour utiliser les blancs d’œufs. Et c’est vraiment super simple !!! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (15 à 20 tuiles) : 2 blancs d’œufs …

Crinkles : Biscuits craquelés au chocolat

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Aujourd’hui, je vous propose des biscuits craquelés au chocolat. Oui, oui, j’ai bien dit chocolat ! Je sais que vous adorez le chocolat… Cette petite gourmandise sera parfaite sur vos tables de fêtes !! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de repos : 1 heure. Temps de cuisson : 12-15 minutes. Ingrédients (pour 25-30 biscuits) : 200 g de …

Lotte, noix de Saint-Jacques et crevettes à l’armoricaine

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Aujourd’hui je vous propose une recette qui sera parfaite pour un repas en famille si vous êtes fan de poisson… Pour cette recette j’ai utilisé la lotte, les Saint-Jacques et les crevettes offertes par mon partenaire Luximer. Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients (pour 6 personnes) : 900 g de queue de lotte 250 …

Entremets aux trois chocolats et croustillant praliné

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Aujourd’hui je vous propose un délicieux entremets aux 3 chocolats. Une pure gourmandise avec ces différentes textures, du moelleux, du croustillant et du fondant… Un dessert parfait pour un repas en famille. Et pourquoi pas un super gâteau d’anniversaire !!! Temps de préparation : 2 heures et 30 minutes. Temps de cuisson : 12 à 15 minutes. Ingrédients (12 personnes) …

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