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Anniversaires

Heart Cake

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Depuis le début de l’année les Hearts Cakes, Numbers Cakes et autres Letters Cakes inondent la toile… J’ai eu très envie d’en réaliser un pour mon anniversaire, j’ai opté pour un cœur avec une déco très féminine et des couleurs tendres. C’est un gâteau « très déco » mais il est également très bon ! Pour réaliser ce joli gâteau, j’ai imprimé …

Entremets abricots, mûres et pistaches

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Un entremets fruité qui sent bon l’été ! Temps de préparation : 1 heure 30 minutes. Temps de repos : 1 nuit + 8 heures (pour la décongélation). Temps de cuisson : 20 à 25 minutes. Ingrédients (pour 8 à 10 personnes): Pour un cercle de 20 centimètres de diamètre  Pour l’nsert crémeux à la mûre : 200 g de coulis de …

Gâteau nuage de citron meringué

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Maman Pâtisse a eu un succès fou avec ses gâteaux nuages. Une saveur, trois textures déclinable à l’infini. Il y a quelques mois déjà, j’avais testé le gâteau nuage pistache (n’oubliez pas que je suis fan inconditionnelle de ce parfum), cette fois-ci j’ai voulu faire plaisir à mon chéri qui aime beaucoup la tarte citron meringuée… Une jolie revisite avec …

Entremets fraises spéculos

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Aujourd’hui, je vous propose un entremets parfumé, simple et délicieux. Il n’y a pas que les fraisiers en cette saison pour un repas de famille ou entre amis réussi. Cette recette m’a été soufflée par la magnifique page Farandole de recettes d’ici ou d’ailleurs, elle fait des merveilles ! La mousse est juste extraordinaire ! Temps de préparation : 2 heures …

Bavarois vanille fraises

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Encore un joli entremets idéal comme dessert pour un anniversaire, un repas en famille ou même pour un barbecue… Avec les beaux jours, on a envie de dessert fruité, et les mousses de ce bavarois sont légères, onctueuses et toute douces… Temps de préparation : 2 heures 30 minutes. Temps de repos : 3 heures + 1 nuit. Temps de …

Entremets aux framboises citron et coco

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Je vous avais déjà proposé ces saveurs dans un entremets cœur bombé, cette fois-ci on reste dans une forme plus classique et sans glaçage miroir… Temps de préparation : 2 heures 30 minutes. Temps de repos : 3 heures + 1 nuit. Temps de cuisson : 10 à 12 minutes. Ingrédients (pour 10 à 12 personnes) : Pour un cercle de 24/26 …

Layer cake fruits rouges amandes

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Il n’y a quelques semaines, je vous ai proposé mon tout premier layer cake, le Layer cake Ferrero Rocher, j’ai trouvé ça sympa alors j’ai réitéré l’expérience avec des fruits rouges. De nouveau, pour cette recette, j’ai utilisé 3 moules de 18 centimètres de diamètre et bien hauts de mon partenaire Planète Gâteau. Ils sont vraiment supers pour réaliser les gâteaux à plusieurs …

Layer Cake Ferrero Rocher

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J’ai pioché cette recette sur le site d’Anne-Sophie Fashion Cooking, une des gagnantes du meilleur pâtissier. J’aime beaucoup son site et je voulais une recette extrêmement gourmande pour l’anniversaire d’une amie, ce gâteau était parfait pour l’occasion… J’ai simplement changé la décoration, j’ai préféré recouvrir le tour avec du pralin pour encore plus de croquant… Pour cette recette, j’ai utilisé …

Gâteau nuage de pistache

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Une recette super sympa et légère comme un nuage découverte sur le blog Maman Pâtisse… Déjà quelques recettes très sympa avec de la pistache sur le blog : Cheesecake cerises et pistaches Tarte au fromage blanc à la pistache Et bien d’autres… Temps de préparation : 40 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients : Pour un cercle de 18 centimètres …

Bouche aux deux chocolats, fève tonka et framboises

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Un entremets bouche sensuelle et aphrodisiaque aux deux chocolats, fève tonka et framboises. J’ai eu l’occasion de tester ce joli moule bouche grâce à mon partenaire Planète Gâteau, une superbe idée pour la Saint Valentin… Planète Gâteau m’a également fourni les chocolats de couverture et la décoration nécessaire pour ma recette. Temps de préparation : 1 heure 30 à 2 heures. …

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