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Tarte chocolat praliné

Tarte chocolat praliné

Une délicieuse tarte au chocolat hyper gourmande de mon ami virtuel Didier, il a toujours d’excellentes recettes… Je vous donne la recette complète avec la pâte sucrée au noisettes que je vous ai déjà publié sur le blog. Pour ma part cette fois-ci j’ai voulu gagner du temps, j’ai donc utilisé les fonds de tartelettes […]

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Financiers Tigrés au cœur chocolat

Financiers Tigrés au cœur chocolat

Encore une nouvelle recette de financiers, mais cette fois-ci on fait le plein de gourmandise, et en plus ils sont trop mignons… Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Temps de repos : 1 heure. Ingrédients (pour une douzaine de pièces) : Pour les financiers : 50 g de poudre d’amandes 50 […]

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Cœur bombé framboises et citron

Cœur bombé framboises et citron

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de cœur bombé avec glaçage miroir. J’avais déjà réalisé un entremets cœur bombé à la mûre, framboises et vanille, c’était vraiment délicieux et en plus c’est trop mignon. Du coup, pour l’anniversaire de mon petit cœur (ma nièce), j’ai eu envie de refaire ce délicieux dessert en modifiant […]

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Entremets passion chocolat au lait

Entremets passion chocolat au lait

Il me restait de la purée de passion et du chocolat au lait de mon « génialissime » partenaire Deroche. J’ai donc eu envie de faire un entremets pour l’anniversaire de ma belle-fille, elle était ravie. L’alliance du fruit de la passion et du chocolat au lait est vraiment parfaite… Testez-le vite ! Temps de préparation : 2 heures […]

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Minis choux au crabe

Minis choux au crabe

Une recette très sympa pour un apéritif de saint Valentin par exemple. Gourmands et frais, ces petits choux sont délicieux. Testez-les ! Une recette que j’ai réalisée avec les choux de chez Pretagarnir que j’ai reçu il y a quelque temps, c’est super pratique ! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. Ingrédients (pour […]

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Charlotte aux poires et au chocolat

Charlotte aux poires et au chocolat

Aujourd’hui je vous propose une Charlotte très gourmande au chocolat et avec des poires pour la fraîcheur… Vous pouvez également retrouver ma Charlotte aux fraises et biscuits roses. Pour cette recette j’ai utilisé mon cœur en inox de 22 centimètres offert par mon partenaire La Boutique des chefs, je les remercie encore, il est vraiment top […]

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Entremets exotique

Entremets exotique

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette d’entremets, cette fois-ci on part sur des saveurs exotiques. Grace à une dacquoise coco et citron vert, une mousse passion et un insert à la mangue on voyage dans les îles… Cette recette a été réalisée grâce au partenariat de Deroche, qui m’a généreusement offert les purées de fruits […]

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Filets de cabillaud au chorizo

Filets de cabillaud au chorizo

Aujourd’hui, je vous propose une recette de dos de cabillaud goûteuse et originale. Temps de préparation : 10 minutes. Temps de repos : 15 minutes. Temps de cuisson : 12 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 dos de cabillaud de 150 g environ (ou filets) 75 à 100 g de chorizo (fort ou doux selon le goût) Un […]

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Gougères gourmandes

Gougères gourmandes

La fameuse recette des gougères Bourguignonnes mais encore plus gourmandes avec des lardons… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 18 à 20 minutes. Ingrédients (pour une quarantaine de pièces) : 25 cl d’eau  125 g de farine  80 g de beurre  4 œufs 200 g d’emmental râpé 200 g de lardons […]

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Clafoutis de la mer

Clafoutis de la mer

Vous aimez les fruits de mer ? Voici une recette très simple et rapide à réaliser… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 45 minutes à 1 heure. Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de cocktail de fruits de mer (surgelé) 2 gousse d’ail 4 œufs 4 cuillères de crème fraîche 50 cl de lait […]

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