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Fêtes de fin d’année

Saint-Nicolas, Noël & Nouvel an

Edelweiss : Chocolat blanc/framboises

Edelweiss (5)

Pour Noël, j’ai réalisé un gâteau avec les saveurs de l’Edelweiss, vous connaissez ? C’est un gâteau chocolat blanc et framboises avec une génoise bien moelleuse. Pour la décoration, j’ai pris des libertés, à l’origine il est recouvert de copeaux de chocolat blanc. Dans ma version, je me suis inspirée d’une photo que j’ai vue sur pinterest pour un résultat classe …

Bûche vanille, poires et noisettes

Poires vanille  (16)

La poire, la vanille et la noisette s’accordent parfaitement dans cette recette de bûche… Un délice ! Temps de préparation : 2 heures. Temps de cuisson : 20 minutes. Temps de repos : 1 nuit + 1 nuit. Ingrédients : Pour le biscuit moelleux à la noisette : 90 g de poudre de noisettes 80 g de sucre en poudre 50 g de …

Bûche vanille caramel

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Une bûche tout en douceur et en gourmandise… Un délice ! Temps de préparation : 2 heures à 3 heures. Temps de repos : 1 nuit + 1 nuit. Temps de cuisson : 15 minutes (pour le financier) + 20 minutes (pour le sablé) + une quinzaine de minutes (pour la bavaroise). Ingrédients : Pour le crémeux au caramel : 60 g …

Bûche de Noël bavaroise au chocolat, poires et croustillant praliné

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Une bûche bien gourmande pour les accros de chocolat, oui mais avec la fraîcheur de la poire… Vraiment très sympa ! Temps de préparation : 2 heures à 3 heures. Temps de repos : 1 heure + 1 nuit + 8 heures (pour la décongélation). Temps de cuisson : 12 minutes (pour le financier) + une quinzaine de minutes (pour la …

Bûche chocolat caramel

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Une jolie bûche aux saveurs gourmandes, idéale pour Noël ! Temps de préparation : 3 heures. Temps de cuisson : 30 minutes pour les biscuits + 30 minutes pour le crémeux et la bavaroise. Temps de repos : 1 nuit + 1 nuit. Ingrédients : Pour 1 bûche de 30 x 8,5 centimètres Pour le sablé breton : 40 g de jaunes d’œufs (environ 2 …

Bûche framboise et crémeux citron

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Une jolie bûche un peu pep’s bien fruité et tout en légèreté ! Temps de préparation : 2 heures à 3 heures. Temps de repos : 1 heure + 1 nuit + 8 heures (pour la décongélation). Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : Pour une bûche d’environ 25×6,5 centimètres  Pour le crémeux citron : 120 …

Bûche citron cœur framboise

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Une bûche au citron, c’est frais et léger, c’est idéal pour terminer un repas copieux ! Temps de préparation : 2 heures à 3 heures. Temps de repos : 1 nuit + 1 nuit. Temps de cuisson : 20 à 25 minutes (pour la dacquoise) + une quinzaine de minutes (pour le curd). Ingrédients : Pour une bûche de 25 centimètres Pour …

Palets de dames aux raisins secs et au rhum

Palets de dames  (1)

Cette année je réalise plusieurs sortes de bredele pour faire des sachets de gourmandises à offrir aux enfants à Noël. Ceux-ci sont très bons et faciles à réaliser… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes. Ingrédients (pour une vingtaine de palets) : 120 g de beurre ramolli 120 g de sucre 150 g de farine 80 g de …

Bâtonnets aux noisettes

Batonnets noisettes  (1)

Une nouvelle recette de Bredele à ne manquer sous aucun prétexte. Ils sont vraiment délicieux ! Parfait à l’heure du thé, idéal également pour préparer des paniers gourmands à offrir… Temps de préparation : 1 heure. Temps de repos : Dans l’idéal une nuit. Temps de cuisson : 15 minutes. Ingrédients (pour une cinquantaine de biscuits) : 220 g de farine 125 g de beurre …

Sablés de Noël façon vitraux

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Aujourd’hui je vous propose de préparer Noël avec vos enfants de façon originale avec ces sablés vitraux. Ils seront fiers de réaliser des décorations comestibles pour embellir le sapin. Temps de préparation : 1 heure. Temps de repos : 2 heures. Temps de cuisson : 5 à 10 minutes. Ingrédients : 250 g de farine 125 g de sucre 125 …

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