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Myrtilles/Mûres

Financiers aux myrtilles

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C’est la saison des myrtilles, et pourquoi ne pas en mettre dans les financiers ? J’adore ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients : 50 g de poudre d’amandes 50 g de farine 150 g de sucre 75 g de beurre 4 blancs d’œufs 1 pincée de sel 100 g de myrtilles Préparation : Préchauffez …

Entremets myrtilles amandes

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J’aime beaucoup les myrtilles et l’alliance avec l’amande est vraiment parfaite ! Temps de préparation : 2 heures 30 minutes. Temps de repos : 3 heures + 1 nuit. Temps de cuisson : 10 à 12 minutes. Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) : Pour un cercle de 24/26 centimètres Pour la dacquoise amandes : 4 blancs d’œufs 125 g d’amandes …

Entremets myrtilles et crémeux citron

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Je vous propose une nouvelle recette d’entremets myrtilles, citron et amandes, une association qui marche bien. Le citron apporte une touche acide et la myrtille une extrême douceur. Un délice ! Temps de préparation : 2 heures 30 minutes. Temps de repos : 3 heures + 1 nuit. Temps de cuisson : 10 à 12 minutes. Ingrédients (pour 8 personnes) : …

Financier géant aux fruits rouges

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Comme vous le savez sans doute déjà j’adore les financiers, vous trouverez des tas de déclinaisons sur le blog, je vous ai même déjà proposé un grand financier. J’utilise toujours la même recette de base, ils sont délicieux alors pourquoi changer…  Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients : 6 blancs d’œufs 75 g d’amandes en poudre …

La galette des rois vosgienne vanille et myrtilles de Thierry Mulhaupt

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J’adore les myrtilles, alors quand je suis tombée sur cette recette sur le blog de Leïla du blog Je vais vous cuisiner, il fallait absolument que j’essaie… Je n’ai pas fait ma pâte feuilletée pour des raisons de temps, mais bien sûr c’est encore meilleur quand la pâte est faite maison. Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson …

Muffins aux myrtilles

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Nous sommes allé passer un week-end à Londres avec mon chéri l’été dernier. Là-bas on a mangé des muffins aux myrtilles à tomber, vraiment trop trop bons, du coup il fallait vraiment que j’essaie… Maintenant, c’est à vous ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. Ingrédients (pour 10 à 12 muffins) : 100 g …

Streusel aux myrtilles

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Il y a quelques temps, je vous avais proposé une recette de Crumb cake à la rhubarbe, aujourd’hui je vous donne la version Allemande avec des myrtilles. Un délice ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de repos : 15 minutes. Temps de cuisson : 40 à 45 minutes. Ingrédients : 200 grammes de myrtilles Pour le gâteau : 140 g de farine 100 …

Gâteau Germaine

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Je suis constamment à la recherche de recettes qui utilisent des blancs d’œufs. En général, je fais des financiers, mais j’avais envie de changer et je suis tombée par hasard sur ce gâteau… Il fallait que je teste ! Le résultat est léger et fondant. Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 35 minutes. Ingrédients :  Pour un …

Cœur bombé mûres, framboises et vanille

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Aujourd’hui je vous propose « le » dessert parfait pour la saint Valentin. Depuis le temps que j’ai envie de tester mon nouveau moule… Ce dessert est frais, parfumé et surtout trop mignon avec sa forme de cœur bombé et son glaçage violet…  Temps de préparation : 2 heures 30 minutes à 3 heures. Temps de repos : 1 heure + 1 nuit …

Clafoutis aux mûres

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Je ne vous ai pas encore proposé de clafoutis cette année, et comme le jardin regorge de mûres et qu’on a déjà fait une tarte, pourquoi pas… Eh bien c’est une très bonne idée, c’est un délice ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 500 g de mûres  20 cl de crème liquide  …

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