Une idée de verrines façon tiramisu qui m’a été inspiré par un dessert dégusté au restaurant. C’était tellement bon que j’ai eu envie de la reproduire ! Et c’est toujours aussi bon ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de repos : au minimum 2 heures au réfrigérateur. Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 à 3 poires fraiches ou 1/2 boite …
Les Pastéis de Nata des petits flans feuilletés d’origine portugaise. Il y avait tellement longtemps que j’avais envie d’en faire… Et je ne regrette pas, c’est vraiment une tuerie ! Temps de préparation : 1 heure 30 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes. Ingrédients (pour une trentaine de petits flans) : 3 rouleaux de pâtes feuilletée pur beurre de 230 grammes (chez le …
Un dessert très frais, gourmand et plutôt léger. Un délice ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de repos : au minimum 2 heures au réfrigérateur. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1/2 boite de pêches au sirop 250 g de mascarpone 3 œufs Une dizaine de Spéculoos ou de sablés bretons ou autres 3 cuillères à soupe de sucre …
Vous aimez les Spéculoos ? Vous avez déjà essayé d’en utiliser dans vos tiramisus ? Aujourd’hui je vous propose une recette de tiramisu qui marie ce biscuit avec des framboises, un délice ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de repos : au minimum 2 heures au réfrigérateur. Ingrédients (pour 4/5 personnes) : 250/300 g de framboises 250 g …
Je vous propose aujourd’hui du tiramisu aux fraises, pour faire le plein de fraîcheur… En plus c’est la saison ! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de repos : au minimum 2 heures au réfrigérateur. Ingrédients (pour 4/5 personnes) : 250/300 g de fraises 250 g de mascarpone 3 œufs 8 sablés maison (pour moi mais vous pouvez prendre …
Enfin une mousse au chocolat sur le blog ! Et je peux vous dire que c’est une tuerie ! C’est la recette du grand Philippe Conticini, elle est super légère, sans jaune d’œufs et très peu de sucre. Et je ne vous raconte pas la texture incroyable quand on plonge la cuillère dedans… Même moi qui ne suis pas très chocolat, j’ai …
Une nouvelle version du flan pâtissier, avec ou sans pâte c’est toujours un délice. Et comme je fais des essais macarons en ce moment, cela permet d’utiliser les jaunes d’œufs… Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 75 cl de lait 40 cl de crème liquide entière 170 g de sucre 75 g …
Vous connaissez tous le fameux Tiramisu, c’est trop bon, mais pas toujours très présentable… C’est pourquoi, cette année, je vous propose de le réaliser sous forme de bûche. C’est top ! Temps de préparation : 2 heures. Temps de repos : Dans l’idéal 1 nuit. Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour un moule à cake classique Pour imbiber les biscuits : 4 tasses d’expresso …
Aujourd’hui je vous propose une bûche hyper simple à réaliser, très savoureuse et très légère après un repas de fête copieux… Temps de préparation : 1 heure. Temps de repos : minimum 8 heures dans l’idéal une nuit. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la panna cotta : 50 cl de crème liquide 2 oranges bio ou non traitées …
La crème Catalane fait partie de la même « famille » que la crème brûlée, on les confond souvent. Pourtant le mode de préparation est très différent. Les crèmes brûlées cuisent au four, alors que les crèmes Catalanes cuisent à la casserole. Les deux restes cependant des délices de gourmandise ! Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes. …