Accueil Gourmandises sucrées Un peu de fraîcheur…

Un peu de fraîcheur…

Flans, petites crèmes, tiramisus, panna cotta, glaces, mousses…

Chocolat liégeois

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Vous aimez les chocolats liégeois que vous trouvez en grande surface ? Et pourquoi ne pas les faire maison ? Si vous avez l’habitude de faire la crème pâtissière, c’est super simple ! Sinon, lancez-vous, vous ne serez pas déçu ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Temps de repos au réfrigérateur : Quelques heures. Ingrédients (pour 6 verrines) : Pour la …

Gâteau de semoule au caramel

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Aujourd’hui je vous propose une recette ultra facile qui vous fera retomber en enfance à coup sûr… Et en plus vos enfants vont adorer ! Parfait pour faire le plein d’énergie pour le goûter ! Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 35 minutes. Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour un moule à charlotte de 18 centimètres de diamètre …

Tarte au fromage blanc à la pistache

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Sur le net, je suis tombée sur une photo de tarte au fromage blanc à la pistaches qui m’a tout de suite donné envie… Par contre pas de recette, car c’était une photo de quelqu’un qui avait dégusté cette merveille dans un salon de thé. Du coup, j’adapte ma recette de tarte au fromage blanc… Et là, la recette est …

Flan pâtissier au cacao

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Une nouvelle version du flan pâtissier, avec ou sans pâte c’est toujours un délice. Et comme je fais des essais macarons en ce moment, cela permet d’utiliser les jaunes d’œufs… Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 75 cl de lait 40 cl de crème liquide entière 170 g de sucre 75 g …

Tarte au riz Belge

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C’est une tarte qui n’est pas des plus légère, je vous l’accorde, mais c’est une tarte traditionnelle de Belgique et que nous pouvons retrouver dans le Nord dans certaines famille. Selon les familles et les versions, le riz au lait peut être aromatisé aux zestes d’agrumes, à la cannelle, à l’amande amère… Pour ma part, j’ai utilisé de la cannelle. Souvenirs d’enfance …

Verrines de mousse au Nutella

Petites mousses réalisées dans les verrines offertes par MCM Emballages distributeur international Weck

Une idée sympa et hyper rapide de petites verrines de mousses onctueuses à servir, pourquoi pas, avec d’autres mignardises pour un dessert gourmand. Ou encore avec un gâteau moelleux aux clémentines, comme je l’ai moi-même fait, c’était très sympa ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de repos : Quelques heures à une nuit. Ingrédients (pour 6 petites verrines) : 25 cl de …

Flan pâtissier à la pistache

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Il y a quelques temps je vous ai proposé une recette de flan pâtissier sans pâte à la noix de coco. Adorant la pistache et ayant beaucoup d’œufs à utiliser, j’ai eu envie d’en faire un à la pistache cette fois-ci… Un délice ! Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 75 cl de …

Tiramisu Italien

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Je vous propose aujourd’hui la recette du Tiramisu Italien, une commande de ma belle-fille pour les vacances. Un vrai bon Tiramisu c’est un délice ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de repos : au minimum 6 heures au réfrigérateur, dans l’idéal une nuit. Ingrédients (pour 8 personnes) : Biscuits cuillères ou Boudoirs (environ 1 paquet) 500 g de mascarpone  …

Flan pâtissier à la noix de coco

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Une version du flan pâtissier sans pâte à la noix de coco… Je pense qu’il va vous plaire… Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 75 cl de lait 40 cl de crème liquide entière 170 g de sucre 75 g de maïzena 7 jaunes d’œufs 1 gousse de vanille ou vanille en …

Far Breton aux pruneaux

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Aujourd’hui je vous propose un délicieux « Far Breton ». Une  parfaite texture de flan, un délicieux parfum de vanille, que demander de plus ? C’est un dessert qui se prépare la veille, c’est bien pratique quand on reçoit des amis, vous aurez moins de préparation le jour même… A vos fourneaux ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 45 à 50 …

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