Archive | Tartes sucrées & crumbles Flux RSS de cette section

Tarte aux fraises et crème pâtissière vanille

Tarte aux fraises et crème pâtissière vanille

Je vous ai déjà proposé cette tarte mais je l’avais réalisé en plus petit format et j’avais choisi de faire ma crème pâtissière à la pistache… Un classique cette tarte aux fraises, mais toujours un délice avec une bonne pâte sablée maison. Temps de préparation : 30 minutes. Temps de repos : Minimum 30 minutes, dans […]

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Tarte streusel à la rhubarbe et aux fraises

Tarte streusel à la rhubarbe et aux fraises

Il y a quelques années, j’avais déjà testé une recette du genre mais j’avais été très déçue car je n’avais pas mis assez de fruits et à la place des fraises, j’avais mis des framboises, le résultat était vraiment trop acide… Cette fois je suis restée avec un mariage qui fonctionne parfaitement, c’est bien connu […]

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Tarte à la rhubarbe meringuée Alsacienne

Tarte à la rhubarbe meringuée Alsacienne

Toujours pour changer de ma classique tarte à la rhubarbe, je vous propose aujourd’hui une tarte meringuée à la rhubarbe. Cette recette est une recette traditionnelle d’Alsace ! On connaît bien l’Alsace pour sa gastronomie gourmande, cette recette ne déroge pas à la règle ! A tester d’urgence ! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de repos (pour la […]

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Tarte Chocolat au lait et Carambars

Tarte Chocolat au lait et Carambars

Une jolie tarte extrêmement gourmande, vos invités vont vous en redemander… J’ai utilisé les chutes de pâte pour faire de jolies petites étoiles pour la décoration. Temps de préparation : 30 minutes. Temps de repos : Au minimum 8 heures au réfrigérateur. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients (pour 6 personnes) : J’ai utilisé un cercle de […]

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Tarte aux framboises et pistaches

Tarte aux framboises et pistaches

Il y a quelque temps je vous avais proposé une tarte aux fraises, c’était une tuerie, j’avais également choisi de parfumer ma crème pâtissière à la pistache. J’’aime tellement la pistache que j’ai réitéré l’expérience avec des framboises. Mais évidemment si vous n’êtes pas adepte de ce parfum, vous pouvez réaliser votre crème à la […]

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Tarte aux poires et noisettes à l’Italienne

Tarte aux poires et noisettes à l’Italienne

Aujourd’hui je vous propose une tarte aux poires Italienne avec du mascarpone et des noisettes… Un délice ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 45 minutes. Ingrédients (pour une tarte de 26 centimètres) : 1 pâte brisée, sucrée ou sablée toute prête ou maison  (Pour ma part j’ai réalisé une pâte à la […]

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Tarte aux citrons

Tarte aux citrons

Aujourd’hui, je vous propose une tarte aux citrons toute simple et sans meringue, elle est parfaite et super rapide à faire… Testez-la vite ! Pour ceux qui préfèrent la traditionnelle tarte citron meringuée il suffit de cliquer sur le lien bleu. Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. Ingrédients : Pour un […]

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Tarte Tatin

Tarte Tatin

Voici l’histoire sans dessus-dessous d’une tarte aux pommes caramélisées de légende, qui se cuit à l’envers mais se déguste à l’endroit. Originaire de Sologne au 19ème siècle, la Tarte Tatin doit son nom à deux sœurs : Caroline et Stéphanie Tatin. Selon les versions, la légende raconte que la recette serait le fruit d’une maladresse […]

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Tarte au riz Belge

Tarte au riz Belge

C’est une tarte qui n’est pas des plus légère, je vous l’accorde, mais c’est une tarte traditionnelle de Belgique et que nous pouvons retrouver dans le Nord dans certaines famille. Selon les familles et les versions, le riz au lait peut être aromatisé aux zestes d’agrumes, à la cannelle, à l’amande amère… Pour ma part, j’ai utilisé […]

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Tarte pistaches griottes

Tarte pistaches griottes

Un dessert parfait pour la Saint Valentin, votre amoureux va être sous le charme… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 35 minutes. Ingrédients (pour une tarte de 20 cm de diamètre) : Pour ma part j’ai utilisé un moule rectangle de 35×10 centimètres  1 pâte sablée maison ou non 100 g de […]

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