Cookies textures incroyables

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Je vous propose souvent des recettes de cookies. Mes préférés jusqu’ici étaient les cookies américains, tout le monde les aime pour leur croquant… Mais c’est bien connu, le secret d’un bon cookie, c’est la cuisson ! Tout dépend comment vous les appréciez… Cette fois, j’ai eu envie de cookies mi-cuit, il faut qu’ils soient à peine dorés sur les extrémités …

Cookies brownie aux noix de pécan

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Des cookies bien chocolatés avec une texture très sympa… Croquants à l’extérieur et bien moelleux à l’intérieur comme un brownie… Ils ont eu beaucoup de succès ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 8/10 minutes. Ingrédients (pour une quinzaine de cookies) : 230 g de chocolat noir pâtissier 175 g de sucre 2 œufs 60 g de noix de pécan …

Cookies au lait concentré sucré

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Encore une recette de cookies me direz-vous ! Oui mais au lait concentré sucré, je n’avais jamais essayé… Et franchement ils sont très bons ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes. Ingrédients (pour une quinzaine de cookies) : 85 g de lait concentré sucré 100 g de beurre mou 175 g de farine 1/2 sachet de levure chimique …

Mookies

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On connaît bien le Brookies moitié brownie, moitié cookie, vous pouvez d’ailleurs en trouver une version sur le blog Brookies au beurre de cacahuète. Ici je vous propose des Mookies, moitié muffins, moitié cookies. Une recette chipée sur le blog Lolo et sa Tambouille dans le cadre du défi du mois sur le  groupe Facebook Tests de cuisine entre blogueurs. …

Cookies au beurre de cacahuètes et m&m’s

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Je vous ai déjà proposé pas mal de recettes de cookies mais jamais au beurre de cacahuètes, ça leurs donne un bon petit goût. Ils sont parfaits ! moelleux à l’intérieur et croquants à l’extérieur…  Temps de préparation : 10 minutes. Temps de repos au réfrigérateur : 30 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes. Ingrédients (pour une vingtaine de cookies) : 250 g …

Cookies 3 chocolats avec option fève de tonka

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Encore une recette de cookies très gourmande avec des gros morceaux de chocolat et une petite touche de fève tonka qui se marie très bien avec le chocolat. La fève tonka est très parfumée, elle se râpe telle une noix de muscade. Mieux vaut goûter au fur et à mesure votre préparation, puis réajuster, que de trop en mettre. Vous trouverez …

Cookies double dose de chocolat de Christophe Michalak

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Des cookies oui, mais les cookies au chocolat de Christophe Michalak ! Au top ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 5 minutes pour des petits à 15 minutes pour des gros. Ingrédients (une quinzaine de gros cookies ou une trentaine de petits) : 170 g de chocolat noir 110 g de beurre 180 g de …

Cookies de Philippe Conticini

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Je vous propose une nouvelle recette de cookies très moelleux. C’est une recette réalisée d’après le grand pâtissier Philippe Conticini. J’ai découvert cette recette sur le blog « Mon coin gourmand », et autant vous dire que la photo de ces cookies m’a vraiment donné très envie de les faire, malgré la multitude de recettes de cookies sur le blog. Je ne regrette …

Cookies nougatine et pépites de chocolat

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Une nouvelle recette de cookies ça vous dit ? Ceux-ci sont vraiment très gourmands ! C’est la recette de ma petite sœur, tout le monde les adore !! Et pour cause, ils sont moelleux et également croustillant grâce à la nougatine… Je vous laisse les découvrir ! Temps de préparation : 12 minutes. Temps de cuisson : +/- 10 minutes …

Cookies à la banane et pépites de chocolat

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Besoin d’une idée pour le goûter ? Des cookies super gourmands ça vous dit ? Allez hop ! C’est parti ! Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes. Ingrédients (pour environ 18 cookies) : 1 banane écrasée 100 g de pépites de chocolat  200 g de farine  1 cuillère à café de levure  100 g …

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