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Mignardises & petits biscuits pour le goûter

Cookies, muffins, cupcakes, madeleines, financiers, macarons et autres petits biscuits…

Financiers amandes abricots

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Encore une petite gourmandise fruitée et acidulée à souhait ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients : 50 g de poudre d’amandes 50 g de farine 150 g de sucre 75 g de beurre 4 blancs d’œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Quelques abricots Préparation : Préchauffez le four à …

Cookies textures incroyables

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Je vous propose souvent des recettes de cookies. Mes préférés jusqu’ici étaient les cookies américains, tout le monde les aime pour leur croquant… Mais c’est bien connu, le secret d’un bon cookie, c’est la cuisson ! Tout dépend comment vous les appréciez… Cette fois, j’ai eu envie de cookies mi-cuit, il faut qu’ils soient à peine dorés sur les extrémités …

Muffins framboises/chocolat blanc

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Attention cette recette est une tuerie ! C’est LA recette pour des muffins parfaits ! De plus les framboises et le chocolat blanc se marie extrêmement bien ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. Ingrédients (pour 9 gros muffins) : 230 g de farine 1 sachet de levure chimique 130 g de sucre en poudre 80 ml …

Muffins moelleux aux mûres

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J’avais encore quelques mûres au congélateur depuis l’été dernier… J’ai donc eu envie de faire des gros muffins bien moelleux ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. Ingrédients (pour 9 gros muffins) : 230 g de farine 1 sachet de levure chimique 130 g de sucre en poudre 80 ml d’huile de tournesol (environ 60 g) …

Cookies brownie aux noix de pécan

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Des cookies bien chocolatés avec une texture très sympa… Croquants à l’extérieur et bien moelleux à l’intérieur comme un brownie… Ils ont eu beaucoup de succès ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 8/10 minutes. Ingrédients (pour une quinzaine de cookies) : 230 g de chocolat noir pâtissier 175 g de sucre 2 œufs 60 g de noix de pécan …

Les cannes de Saint Nicolas

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Aujourd’hui c’est la Saint Nicolas ! Elle se fête beaucoup en Alsace, en Lorraine mais également en Allemagne. Le Saint Nicolas passe dans les maisons pour apporter aux enfants sages des friandises : fruits secs, pommes, gâteaux, bonbons, chocolats & de grands pains d’épices… C’est l’ancêtre du père Noël, dans certaines familles il est même plus important ! Temps de préparation : 30 …

Oursons trop mignons aux amandes

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Ces oursons trop mignons ont envahi la toile depuis quelques temps… J’ai simplement repris l’idée avec ma recette de sablés à la vanille. Vos enfants seront épatés pour le goûter, vous pouvez même les réaliser avec eux… Et c’est très bon ! Temps de préparation : 1 heure. Temps de repos : 2 heures Temps de cuisson : 5 à 10 …

Roses en meringue

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J’avais besoin de roses en meringue pour décorer mon Heart Cake, je me suis donc lancée dans la réalisation de meringues françaises. C’est plutôt simple et cela permet d’utiliser les blancs d’œufs… Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : Au minimum 2 heures et 30 minutes à 3 heures. Ingrédients (pour une quinzaine de roses) : 90 g de …

Cookies au lait concentré sucré

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Encore une recette de cookies me direz-vous ! Oui mais au lait concentré sucré, je n’avais jamais essayé… Et franchement ils sont très bons ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes. Ingrédients (pour une quinzaine de cookies) : 85 g de lait concentré sucré 100 g de beurre mou 175 g de farine 1/2 sachet de levure chimique …

Mookies

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On connaît bien le Brookies moitié brownie, moitié cookie, vous pouvez d’ailleurs en trouver une version sur le blog Brookies au beurre de cacahuète. Ici je vous propose des Mookies, moitié muffins, moitié cookies. Une recette chipée sur le blog Lolo et sa Tambouille dans le cadre du défi du mois sur le  groupe Facebook Tests de cuisine entre blogueurs. …

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