Une jolie bûche aux saveurs gourmandes, idéale pour Noël ! Temps de préparation : 3 heures. Temps de cuisson : 30 minutes pour les biscuits + 30 minutes pour le crémeux et la bavaroise. Temps de repos : 1 nuit + 1 nuit. Ingrédients : Pour 1 bûche de 30 x 8,5 centimètres Pour le sablé breton : 40 g de jaunes d’œufs (environ 2 …

Une jolie bûche un peu pep’s bien fruité et tout en légèreté ! Temps de préparation : 2 heures à 3 heures. Temps de repos : 1 heure + 1 nuit + 8 heures (pour la décongélation). Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : Pour une bûche d’environ 25×6,5 centimètres  Pour le crémeux citron : 120 …

Une bûche au citron, c’est frais et léger, c’est idéal pour terminer un repas copieux ! Temps de préparation : 2 heures à 3 heures. Temps de repos : 1 nuit + 1 nuit. Temps de cuisson : 20 à 25 minutes (pour la dacquoise) + une quinzaine de minutes (pour le curd). Ingrédients : Pour une bûche de 25 centimètres Pour …

Je vous ai déjà proposé un entremets trois chocolats, composé de mousse simple (chocolat/chantilly). Cette fois-ci je vous propose un bavarois avec des mousses ayant comme base une crème anglaise. Cette dernière version est un peu plus gourmande je dirais, un peu moins « légère ». Les deux versions sont néanmoins délicieuses ! Temps de préparation : 3 heures. Temps de cuisson : 10 minutes. …

Une jolie bûche chocolatée qui plaira aux petits comme aux grands. Un délice ! Temps de préparation : 2 heures 30 minutes. Temps de cuisson : 8 minutes. Temps de repos : 2 fois 5 heures environ. Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour la génoise au cacao : 4 œufs 90 g de sucre 50 g de farine 20 g de Maïzena 40 g de …

Vous connaissez tous le fameux Tiramisu, c’est trop bon, mais pas toujours très présentable… C’est pourquoi, cette année, je vous propose de le réaliser sous forme de bûche. C’est top ! Temps de préparation : 2 heures. Temps de repos : Dans l’idéal 1 nuit. Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour un moule à cake classique Pour imbiber les biscuits : 4 tasses d’expresso …

Aujourd’hui, je vous propose un bavarois au chocolat hyper gourmand surmonté d’une ganache au chocolat au lait pour la décoration et quelques mini-cookies réalisés à partir de ma recette favorite de cookies américains… Un gâteau réalisé pour l’anniversaire d’une amie qui adore le chocolat ! Temps de préparation : 2 heures. Temps de cuisson : 10 minutes. Ingrédients (pour 12 personnes) …

Aujourd’hui je vous propose un entremets qui revisite une célèbre barre chocolatée à la noix de coco. Je me suis inspirée de la très jolie page Farandole de recettes d’ici ou d’ailleurs, j’ai simplement utilisé ma recette de dacquoise, pour le reste c’est sa recette… Temps de préparation : 2 heures. Temps de repos : 1 nuit + 8 heures …

J’avais déjà vu passer des recettes de Despacito, mais je ne m’y suis jamais attarder car c’était à chaque fois au café, et personnellement je n’aime pas. Mais cette recette avec des bonbons caramel bien connus m’a fait de l’œil. Je vous laisse la découvrir… Temps de préparation : 40 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Temps de repos au frais : …

Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de numbers cake, c’est toujours très sympa pour un anniversaire… C’est un gâteau très très gourmand et esthétique en même temps… ça en jette !!! Celui-ci obtient ma préférence avec sa décoration sobre et délicate… Temps de préparation : 3 heures. Temps de cuisson : 2 x 20 minutes. Ingrédients (pour 8/10 personnes) : …