Une belle bûche fruitée et gourmande avec la ganache, un joli mariage ! Temps de préparation : 2 heures. Temps de cuisson : 16 minutes. Temps de prise au froid : Dans l’idéal 1 nuit pour l’insert + 1 nuit pour la bûche. Ingrédients : Pour l’insert à la fraise : 250 g de purée de fraises 30 g de sucre 5 g de gélatine (2,5 …

Pour l’anniversaire de ma nièce cette année, elle m’a commandé un gâteau licorne… Je suis partie sur le même principe qu’un number cake, j’ai utilisé un cadre en forme de licorne, mais si vous êtes doué en dessin, vous pouvez créer un gabarit dans du carton ou en trouver un sur internet. Les paillettes dans ses yeux, ça n’a pas …

Aujourd’hui je vous propose un fraisier gourmand, léger, bien fruité et peu sucré. Vous avez déjà 2 recettes sur le blog, un fraisier crème mousseline et un fraisier crème diplomate, très bons tous les deux ! Cette-fois ci j’ai choisi la légèreté de la ganache montée au chocolat blanc. Temps de préparation : 2 heures 30 minutes. Temps de cuisson : 15 à …

Ça fait longtemps que j’avais envie de faire un biscuit roulé aux fraises, alors quand j’ai vu la recette de Cyril Lignac, j’ai décidé de tester ! J’ai tout de même changé quelques détails, notamment la décoration… Un dessert léger, fruité et très frais et le biscuit est extrêmement moelleux ! Je vous laisse découvrir la recette… Temps de préparation : 30 minutes …

Aujourd’hui, je vous propose un gâteau façon Kinder délice avec une décoration de Pâques avec des œufs en chocolat. Pour ce gâteau, j’ai utilisé ma recette de génoise au cacao que tout le monde aime et que j’ai utilisé notamment pour mon layer cake Kinder bueno et dans ma forêt noire. Temps de préparation : 1 heure. Temps de cuisson …

Pour les 40 ans d’un ami très cher à mon cœur, j’ai réalisé ce gâteau bien pép’s. Nous étions beaucoup donc je l’ai fait très gros (26 centimètres), mais si vous voulez un gâteau de taille plus raisonnable, divisez les quantités par deux et utilisez un cercle de 22 centimètres. Temps de préparation : 40 minutes. Temps de cuisson : …

Pour Noël, j’ai réalisé un gâteau avec les saveurs de l’Edelweiss, vous connaissez ? C’est un gâteau chocolat blanc et framboises avec une génoise bien moelleuse. Pour la décoration, j’ai pris des libertés, à l’origine il est recouvert de copeaux de chocolat blanc. Dans ma version, je me suis inspirée d’une photo que j’ai vue sur pinterest pour un résultat classe …

La poire, la vanille et la noisette s’accordent parfaitement dans cette recette de bûche… Un délice ! Pour cette bûche, j’ai utilisé le moule « Meringa » de la marque Silikomart. Temps de préparation : 2 heures. Temps de cuisson : 20 minutes. Temps de repos : 1 nuit + 1 nuit. Ingrédients : Pour le biscuit moelleux à la noisette : 90 g de …

Une bûche tout en douceur et en gourmandise… Un délice ! Temps de préparation : 2 heures à 3 heures. Temps de repos : 1 nuit + 1 nuit. Temps de cuisson : 15 minutes (pour le financier) + 20 minutes (pour le sablé) + une quinzaine de minutes (pour la bavaroise). Ingrédients : Pour le crémeux au caramel : 60 g …

Une bûche bien gourmande pour les accros de chocolat, oui mais avec la fraîcheur de la poire… Vraiment très sympa ! Pour cette bûche, j’ai utilisé le moule « Meringa » de la marque Silikomart. Temps de préparation : 2 heures à 3 heures. Temps de repos : 1 heure + 1 nuit + 8 heures (pour la décongélation). Temps de cuisson : …