Ça fait pas mal de temps que j’ai envie d’essayer ce dessert, mais je n’ai jamais vraiment eu l’occasion… La fête des mères m’a permis de me lancer. Un dessert frais et fruité, parfait pour l’occasion et de saison ! Temps de préparation : 1 heure. Temps de cuisson : 3 heures 30 minutes. Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour …
Je vous propose une recette de number cake hyper décadent avec du chocolat lacté caramel et des biscuits dacquoise noisettes pour encore plus de gourmandise. Temps de préparation : 2 heures. Temps de cuisson : 15 minutes. Ingrédients (pour 5/6 personnes) : Pour 1 chiffre A4 Pour la Ganache montée : 117 g de crème liquide 17 g de glucose 197 g de chocolat au …
Une nouvelle recette de number cake, j’avais déjà réalisé ce genre de gâteau mais pour celui-ci j’ai utilisé des génoises à la place des pâtes sucrées pour un résultat hyper moelleux. Un framboisier aux pistaches revisité ! Temps de préparation : 2 heures. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients (pour 5/6 personnes) : Pour un chiffre format A4 Pour la génoise : …
Vous connaissez bien les Numbers cake qui envahissent la toile, cette année pour Pâques, j’ai décidé d’utiliser le même procédé mais avec une forme de lapin pour être dans le thème ! Et toujours pour rester dans le thème de Pâques, j’ai choisi de le faire tout chocolat pour les gourmands. C’est très simple, il suffit de trouver un gabarit à imprimer …
Encore un joli entremets gourmand, parfumé et frais Temps de préparation : 2 heures. Temps de cuisson : 15/20 minutes. Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour un cercle de 18 centimètres de diamètre Pour l’insert de confit de cerises : (à préparer J-2) 300 g de cerises dénoyautées (fraîches ou surgelées) 30 g de sucre 6 g de gélatine (3 …
Un grand classique de la pâtisserie française, rien de compliqué mais une réalisation un peu longue… A vos fouets, robots pâtissiers et casseroles ! Ça vaut le coup de se lancer ! Temps de préparation : 3 heures. Temps de cuisson : 10 à 12 minutes par biscuit. Temps de prise : Dans l’idéal 1 heure et une nuit. Ingrédients (pour …
Une recette vraiment parfaite pour la Saint-Valentin ! Sa forme, ses goûts, sa petite taille et son rouge velours en font le dessert idéal d’une soirée en amoureux ! Pour cette recette j’ai utilisé le moule silicone cœur bombé Silikomart. Temps de préparation : 2 heures. Temps de cuisson : 30 minutes. Temps de congélation : Dans l’idéal 2 nuits. Ingrédients (pour …
J’avais fait trop d’insert citron pour ma bûche citron-praliné, j’ai donc eu envie de l’utiliser dans une autre bûche. Une bûche toute simple, bien fraiche avec une mousse à l’orange afin d’obtenir un dessert peps et parfumé aux agrumes. Pour cette recette, j’ai utilisé le moule « Crème Le Torte di Emmanuele » Pavoni. Temps de préparation : 2 heures. Temps de cuisson : …
Avec cette bûche, j’avais envie de vous proposer un mariage de saveurs classiques entre le praliné et le citron. Ce dernier, de par son acidité, diminue le côté sucré du praliné sans pour autant masquer son goût si caractéristique. Une alliance appréciée ! Pour cette recette j’ai utilisé le moule silicone bûche Atomic de Pavoni. Temps de préparation : 2 heures. Temps de cuisson : Environ …
Un entremets qui promet un moment de gourmandise intense, l’alliance chocolat et caramel est parfaite ! Pour cet entremets j’ai utilisé le moule Goccia de la marque Silikomart mais vous pouvez très bien utiliser un cercle de 20 centimètres de diamètre. Temps de préparation : 3 heures. Temps de cuisson : 20 minutes. Temps de congélation : Dans l’idéal 2 nuits. …