Cakes & gâteaux

Fondant marron et chocolat

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Aujourd’hui, je vous propose un fondant bien calorique que j’ai envie de tester depuis bien longtemps. J’ai profité d’un repas entre amis pour le tester, tout le monde a adoré. Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients (pour un petit moule de 20 centimètres de diamètre) : 1 grosse boîte de crème de marron (500 g) 100 …

Number cake façon brownie

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Aujourd’hui on innove un peu avec un number cake toujours plus gourmand avec cette version brownie… C’est sympa aussi ! Ingrédients (pour 4/5 personnes) : Pour un chiffre A4 Pour le brownie : 140 g de farine 260 g de cassonade 120 g de noix 120 g de noisettes 4 œufs 360 g de chocolat noir 100 g de crème fraîche épaisse …

Gâteau mirabelles/amandes

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C’est la fin de la saison des mirabelles, j’en profite pour réaliser un gâteau bien gourmand et bien garni… Un délice ! Temps de préparation : 20 à 30 minutes. Temps de cuisson : 40 à 50 minutes. Ingrédients : Pour un moule de 26/28 centimètres Pour le fond du moule : 50 g de beurre mou 100 g de sucre 65 g d’amandes effilées …

Cake aux myrtilles, citron et amandes de Yotam Ottolenghi

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Tout ce que j’aime, des myrtilles, des amandes… Une tuerie ce cake !!! A testé de toute urgence ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : Environ 1 heure 15 minutes. Ingrédients : Pour un moule de 21×11 centimètres Pour la pâte à cake : 150 g de beurre doux à température ambiante 190 g de sucre semoule (150 …

Napolitain choco-coco

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Je vous ai déjà proposé la recette du Napolitain classique (tellement meilleur que la version industriel et tout aussi moelleux…). Aujourd’hui on innove avec une version chocolat/coco, une merveille également ! Temps de préparation : 1 heure. Temps de repos : Une trentaine de minutes. Temps de cuisson : 15 minutes par biscuit. Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la base coco : …

Jardinière au chocolat et aux bonbons

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Ne vous y trompez pas cette jardinière est un simple moelleux au chocolat surmonté d’un crumble au cacao pour rappeler la terre… Un gâteau ludique à faire avec ou pour les enfants lors d’un anniversaire ou encore, pourquoi pas lors du repas de Pâques… Temps de préparation : 45 minutes à 1 heure. Temps de cuisson : 40 à 50 minutes. Ingrédients : …

Pain d’épices spécial foie gras

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Ce pain d’épices est vraiment parfait pour déguster avec un foie gras maison… Une recette de mon papa, un délice ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de repos : environ 20 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 150 g de farine blanche 50 g de farine de seigle 1 œuf  100 g de miel 70 g de sucre de canne …

Galette Franc-comtoise aux pralines roses

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Je vous ai déjà proposé 2 versions de la galette Franc-comtoise, cette fois-ci je vous propose une version plus originale avec une touche girly de pralines roses… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 35 minutes. Ingrédients : 250 ml de lait 4 cuillères à soupe de sucre 70 g de beurre 130 g de farine 3 …

Gâteau à la crème de marrons

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Aujourd’hui, mes gourmands je vous propose un gâteau à la crème de marrons d’un moelleux extraordinaire. Je n’avais jamais fait de gâteau à la crème de marrons, je n’aime pas vraiment ça… Mais quand j’ai vu cette recette sur le blog Le Jardin acidulé, j’ai tout de suite eu envie de le faire… D’autant plus que j’avais de la crème …

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