Cakes & gâteaux

Gâteau creusois aux noisettes

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J’adore les noisettes, j’ai donc craqué pour ce gâteau aux noisettes à la fois fondant à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. En plus, il permet d’utiliser les blancs d’œufs… Que demande le peuple ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 30 à 40 minutes. Ingrédients : Pour un moule rond de 20 centimètres de diamètre. Le mien fait 24 centimètres, …

Gâteau marbré orange et chocolat

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Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de marbré, marbré chocolat/vanille, marbré chocolat/pistaches… Cette fois-ci encore un joli mariage chocolat/orange, j’ai également réalisé un glaçage avec le chocolat coloré et aromatisé à l’orange de Trésors de chefs, bien entendu ce n’est pas obligatoire mais ça apporte de la gourmandise. Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 10 …

Gâteau aux pommes, miel et noix

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Un gâteau délicieusement automnal… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 50 minutes. Ingrédients : 150 g de beurre mou  150 g de sucre cassonade + 2 cuillères à soupe  3 œufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 20 cl de crème fraîche épaisse 3 cuillères à soupe de miel 50 g de noix concassées 3 …

Gâteau aux pommes et mascarpone

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J’adore les gâteaux aux pommes, bien moelleux. Mes préférés le gâteau au yaourt et aux pommes et le 4×9 : Gâteau de grand-mère. Dans celui-ci le mascarpone remplace l’huile ou le beurre. Essayez-le ! Il est très bon ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients : 3 pommes 3 œufs 150 g de sucre 250 g de mascarpone …

Gâteau aux figues et aux framboises

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Aujourd’hui je vous propose un bon gâteau doux, fruité et acidulé… Il est hyper moelleux et fondant contrairement à ce que l’on pourrait imaginer lors de la réalisation de ce gâteau qui fait penser à une tourte. Temps de préparation : 20 minutes. Temps de repos : 15 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients : 185 g de beurre mou 185 g …

Clafoutis aux mirabelles

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Il n’y a pas longtemps, je vous ai proposé le clafoutis de mon papa aux abricots, il était délicieux et comme j’ai des mirabelles qui vont se perdre, on réitère l’expérience ! Parfait ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 600 g de mirabelles Pour la pâte : 3 œufs 100 g de sucre …

Streusel aux myrtilles

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Il y a quelques temps, je vous avais proposé une recette de Crumb cake à la rhubarbe, aujourd’hui je vous donne la version Allemande avec des myrtilles. Un délice ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de repos : 15 minutes. Temps de cuisson : 40 à 45 minutes. Ingrédients : 200 grammes de myrtilles Pour le gâteau : 140 g de farine 100 …

Gâteau au yaourt, cacao et noisettes

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Aujourd’hui je vous propose une version du gâteau au yaourt un peu particulière. J’ai l’habitude d’ajouter des fruits dans mon gâteau au yaourt, cette fois-ci j’ai ajouté du cacao pour une version spéciale goûter d’enfants, ils vont adorer ! Vous pouvez même le réaliser avec eux… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 3 …

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