Bûches

Bûche bavaroise pistache cœur griotte

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Comme vous le savez maintenant j’imagine, j’aime beaucoup la pistache… Cette bûche était donc une merveille pour moi ! J’espère que pour vous également !!! Temps de préparation : 2 heures à 3 heures. Temps de repos : 1 nuit + 1 nuit. Temps de cuisson : 20 à 25 minutes (pour la dacquoise) + une quinzaine de minutes (pour la bavaroise). …

Bûche Forêt noire

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Il y a quelques mois, je vous ai proposé la recette de la Forêt noire, ma famille ayant beaucoup aimé, ils m’ont demandé de la faire pour le réveillon… Mais vous me connaissez, je n’allais pas me contenter de refaire la même, en plus pour Noël, c’était quand même plus sympa de la faire sous forme de bûche ! Temps de …

Bûche Stracciatella cerise

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Encore une nouvelle recette de bûche sur le blog cette année ! Une mousse légère et gourmande avec ses copeaux de chocolat, un cœur cerise pour apporter un peu de pep’s. Bref, un dessert qui fond dans la bouche ! Temps de préparation : 2 heures et 30 minutes. Temps de repos : 1 heure + 2 nuit + 8 heures (pour …

Bûche Coco Câline

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Une jolie bûche aux saveurs exotiques qui va plaire au plus grand nombre. Elle est très fraîche, ce qui est agréable après un repas copieux. Je n’ai pas réalisé de glaçage car l’imprimé de ma bûche suffisait. Temps de préparation : 2 heures à 3 heures. Temps de repos : De quelques heures à une nuit pour les inserts + …

Bûche roulée façon tarte citron meringuée

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Vous aimez la tarte citron meringuée ? Je vous en propose une version bûche, avec un biscuit extraordinaire… Oui j’ai testé le biscuit japonais, il est vraiment top pour les biscuits roulés… L’essayer c’est l’adopter ! Temps de préparation : 2 heures 30 minutes. Temps de cuisson : environ 10/15 minutes pour la pâte à choux + 15 minutes pour le curd + 16 …

Bûche de panna cotta à l’orange

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Aujourd’hui je vous propose une bûche hyper simple à réaliser, très savoureuse et très légère après un repas de fête copieux… Temps de préparation : 1 heure. Temps de repos : minimum 8 heures dans l’idéal une nuit. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la panna cotta : 50 cl de crème liquide 2 oranges bio ou non traitées …

Bûche de Noël roulée au praliné

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Une jolie bûche roulée avec une génoise très moelleuse mais pas de crème au beurre (vous savez que je n’aime pas ça…). Une mousse praliné c’est plus léger ! Et pour la déco du pralin pour le craquant… On va se régaler ! Temps de préparation : 45 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes. Temps de repos : 1 heure. Ingrédients …

Bûche au praliné, noisettes et chocolat blanc

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Cette bûche découverte sur le blog Amandine Cooking m’a tout de suite plu. Moi qui ne suis pas très fan de chocolat noir, j’en ai tout de même fait plusieurs cette année pour faire plaisir à toute la famille. Mais celle-ci chocolat blanc, noisettes et praliné me plait vraiment beaucoup. Surtout ce glaçage imitation Ferrero Rocher, j’adore ! J’ai changé quelques …

Bûche de Noël bavaroise au chocolat et mandarine

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Je vous présente la troisième bûche millésime 2017, encore une fois je vous propose le mariage mandarine/chocolat, celle-ci est composée d’une bavaroise au chocolat, d’un cœur mandarine et d’un financier. Une bûche pleine de gourmandise ! Temps de préparation : 2 heures à 3 heures. Temps de repos : 1 heure + 1 nuit + 8 heures (pour la décongélation). Temps …

Bûche Royal

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Il y a déjà plus d’un an je vous ai proposé mon gâteau royal chocolat, un des préféré de toute la famille… Cette année j’ai eu l’occasion de tester La boite à pâtisser de décembre qui était la bûche royale. Et comme je pense que vous aimeriez avoir la recette, je vous l’ai rédigée ! Je suis gentille hein ? Par rapport …

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