Accueil Gourmandises sucrées Brioches, crêpes & beignets (page 2)

Brioches, crêpes & beignets

Brioche tressée et parfumée

Brioches tressées 004

J’avais très envie de faire une brioche ce week-end et comme on arrive en période d’avant Noël, celle-ci est parfaite avec son bon goût de cannelle ou de fleur d’oranger. Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Temps de repos : 2 heures 30 minutes. Ingrédients : 500 g de farine 1 cube de levure fraîche ou 1 …

Chinois aux pralines roses

Chinois pralines roses 004

Le Chinois vous connaissez ? Cette pâtisserie venue d’Allemagne qui ressemble à des escargots juxtaposés. Cette brioche est traditionnellement garnie de crème et de raisins secs. Plus rarement des pépites de chocolat remplacent les raisins. Je vous propose une version plus originale avec des pralines roses. Bien entendu si vous voulez faire le Chinois traditionnel il vous suffit de remplacer les …

Tropézienne aux mûres

Tropézienne mûres 010

Aujourd’hui j’ai envie de vous proposer une Tropézienne, mais pas une Tropézienne traditionnelle… Celle que j’ai réalisé contient un fruit de saison, la mûre, ce qui lui donne toute son originalité. On pourrait également la réaliser avec des framboises, et comme celles-ci se marient très bien avec la pistache, on pourrait ajouter une cuillère à soupe de pâte de pistaches …

Brioche Hokkaido

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Il y a longtemps qu’on a pas fait une bonne brioche pour le petit-déjeuner… Et si on testait une nouvelle recette ? La brioche Hokkaido, vous connaissez ? C’est une brioche Japonaise, vous n’avez pas pu passer à côté, tout le monde en a parlé tout l’hiver sur la blogosphère… J’ai donc testé la recette de Papa en cuisine. Je n’aurais …

Brioche Butchy

Brioche Butchy 010

La brioche Butchy est une brioche moelleuse et fondante sans beurre. Beaucoup de blogueuses en parlent, et pour cause elle est vraiment irrésistible !! Pour ma part j’ai utilisé la recette du blog Les Gourmands Disent d’Armelle. Temps de préparation : 20 minutes. Temps de repos : 2 heure 30. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : …

Pet de nonne

Pets de none 005

J’avais envie de faire quelque chose pour utiliser mon huile utilisé pour quelques beignets à mardi gras et je suis tombé sur une recette qui mélange pâte à choux et beignets et comme je suis fan de choux, j’ai testé la recette des Pets de nonne du blog « Amuses bouche », une réussite !! J’ai juste fait une petite modification… Temps de …

Beignets de carnaval

Beignets de carnaval

C’est mardi gras, je vous propose donc une recette de beignets de carnaval !! Sur la photo je n’ai fait que la moitié de la recette et j’ai obtenu 14 gros beignets. Temps de préparation : 30 minutes. Temps de repos : 1 heure 30. Temps de cuisson : 5 minutes. Ingrédients : 500 g de farine 60 g de sucre en poudre 2 sachets de …

Brioche roulée au chocolat

Brioche roulée 2 011

Aujourd’hui je vous propose une super idée petit-déjeuner pour le dimanche matin, une brioche roulée super moelleuse avec une mie très filante, elle est vraiment extra. J’ai trouvé la recette sur le blog La ligne gourmande. Temps de préparation : 30 minutes. Temps de repos : environ 1 à 2 heures + 45 minutes. Temps de cuisson : 25 à 30 …

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