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Gourmandises sucrées

Bûche framboise et crémeux citron

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Une jolie bûche un peu pep’s bien fruité et tout en légèreté ! Temps de préparation : 2 heures à 3 heures. Temps de repos : 1 heure + 1 nuit + 8 heures (pour la décongélation). Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : Pour une bûche d’environ 25×6,5 centimètres  Pour le crémeux citron : 120 …

Bûche citron cœur framboise

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Une bûche au citron, c’est frais et léger, c’est idéal pour terminer un repas copieux ! Temps de préparation : 2 heures à 3 heures. Temps de repos : 1 nuit + 1 nuit. Temps de cuisson : 20 à 25 minutes (pour la dacquoise) + une quinzaine de minutes (pour le curd). Ingrédients : Pour une bûche de 25 centimètres Pour …

Palets de dames aux raisins secs et au rhum

Palets de dames  (1)

Cette année je réalise plusieurs sortes de bredele pour faire des sachets de gourmandises à offrir aux enfants à Noël. Ceux-ci sont très bons et faciles à réaliser… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes. Ingrédients (pour une vingtaine de palets) : 120 g de beurre ramolli 120 g de sucre 150 g de farine 80 g de …

Bâtonnets aux noisettes

Batonnets noisettes  (1)

Une nouvelle recette de Bredele à ne manquer sous aucun prétexte. Ils sont vraiment délicieux ! Parfait à l’heure du thé, idéal également pour préparer des paniers gourmands à offrir… Temps de préparation : 1 heure. Temps de repos : Dans l’idéal une nuit. Temps de cuisson : 15 minutes. Ingrédients (pour une cinquantaine de biscuits) : 220 g de farine 125 g de beurre …

Sablés de Noël façon vitraux

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Aujourd’hui je vous propose de préparer Noël avec vos enfants de façon originale avec ces sablés vitraux. Ils seront fiers de réaliser des décorations comestibles pour embellir le sapin. Temps de préparation : 1 heure. Temps de repos : 2 heures. Temps de cuisson : 5 à 10 minutes. Ingrédients : 250 g de farine 125 g de sucre 125 …

Vanille Kipferl

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Attention ! Nouvelle recette de bredele à tomber en vue… Je vous avais déjà proposé mes croissants de lune à la noisette qui étaient déjà une véritable tuerie ! Cette fois-ci ce sont des petits croissants à la vanille, et c’est vraiment trop trop bon !!! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes. Ingrédients (pour une cinquantaine de …

Bavarois trois chocolats

Bavarois 3 chocolat 2 interprété

Je vous ai déjà proposé un entremets trois chocolats, composé de mousse simple (chocolat/chantilly). Cette fois-ci je vous propose un bavarois avec des mousses ayant comme base une crème anglaise. Cette dernière version est un peu plus gourmande je dirais, un peu moins « légère ». Les deux versions sont néanmoins délicieuses ! Temps de préparation : 3 heures. Temps de cuisson : 10 minutes. …

Biscuits pain d’épices Pfefferkuchen

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Bonjour les gourmands, cette année j’ai trouvé une nouvelle recette de bredele, une recette de biscuits pain d’épices. Cette recette se réalise environ deux mois avant Noël, en effet ses biscuits sont très dur quelques minutes après la sortie du four, il faudra patienter pour qu’ils redeviennent moelleux. Ils ont très bons goût ! Temps de préparation : 1 heure 30 minutes. …

Bûche chocolat noix de coco façon Kinder Délice

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Une jolie bûche chocolatée qui plaira aux petits comme aux grands. Un délice ! Temps de préparation : 2 heures 30 minutes. Temps de cuisson : 8 minutes. Temps de repos : 2 fois 5 heures environ. Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour la génoise au cacao : 4 œufs 90 g de sucre 50 g de farine 20 g de Maïzena 40 g de …

Bûche tiramisu aux spéculoos

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Vous connaissez tous le fameux Tiramisu, c’est trop bon, mais pas toujours très présentable… C’est pourquoi, cette année, je vous propose de le réaliser sous forme de bûche. C’est top ! Temps de préparation : 2 heures. Temps de repos : Dans l’idéal 1 nuit. Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour un moule à cake classique Pour imbiber les biscuits : 4 tasses d’expresso …

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