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Gourmandises sucrées

Sapin feuilleté à la pâte à tartiner

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Une magnifique idée de goûter pour vos bambins à l’approche de Noël. Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 30 à 40 minutes. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 1 petit pot de pâte à tartiner 1 jaune d’œuf 1 goutte de lait Quelques bonbons (Smarties, M&M’s ou autres) Sucre glace Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. …

Stollen brioche allemande de Noël

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Le Christstollen, appelé aussi Weihnachtsstollen ou, plus simplement, Stollen, est un gâteau traditionnel allemand dont l’origine est très ancienne. Il s’agit d’un pain aux fruits secs et confits, farci de pâte d’amande. Le Stollen est habituellement consommé pendant la période de l’Avent et le jour de Noël en Allemagne. Pour cette réalisation, j’ai utilisé les fruits confits de mon partenaire …

Sapins de Noël en sablés

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J’ai envie de faire cette recette depuis longtemps déjà alors cette année je me suis lancée ! Une superbe idée pour décorer vos tables de fêtes…  ou encore pour offrir… Temps de préparation : 30 minutes. Temps de repos : 1 heure. Temps de cuisson : 15 minutes. Ingrédients (pour 2 sapins et de nombreux petits sablés) : Pour la pâte …

Muffins aux 3 chocolats

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Aujourd’hui, je vous propose le must de la gourmandise, des muffins aux 3 chocolats, une tuerie ! Pour les plus gourmands de chocolat vous pouvez ajouter un peu de cacao non sucré, pour ma part je suis resté soft lol. Dans cette recette j’ai utilisé les grosses pépites de chocolat chunk de mon partenaire Planète Gâteau, je vous les conseils vivement, vos …

Brioche Butchy version sapin de Noël

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On connaît bien la brioche Butchy, c’est une brioche moelleuse et fondante sans beurre. C’est une recette qui est beaucoup visité sur le blog. Ici j’ai simplement doublé les ingrédients et disposé les boules préalablement façonnées sous forme de sapin… Une idée originale pour un goûter ou petit-déjeuner de fêtes. Temps de préparation : 20 minutes.   Temps de repos : …

Entremets coussin ananas, mangue, coco

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Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de beau gâteau. Je vous avais déjà proposé un entremets aux saveurs exotiques. Cette fois-ci je voulais utiliser de l’ananas, c’est de saison, et je pensais que ça se marierait bien avec de la mangue. On ajoute une dacquoise coco citron vert et le tour est joué. Cette recette a été réalisée grâce …

Gâteau creusois aux noisettes

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J’adore les noisettes, j’ai donc craqué pour ce gâteau aux noisettes à la fois fondant à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. En plus, il permet d’utiliser les blancs d’œufs… Que demande le peuple ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 30 à 40 minutes. Ingrédients : Pour un moule rond de 20 centimètres de diamètre. Le mien fait 24 centimètres, …

Gâteau marbré orange et chocolat

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Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de marbré, marbré chocolat/vanille, marbré chocolat/pistaches… Cette fois-ci encore un joli mariage chocolat/orange, j’ai également réalisé un glaçage avec le chocolat coloré et aromatisé à l’orange de Trésors de chefs, bien entendu ce n’est pas obligatoire mais ça apporte de la gourmandise. Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 10 …

Cœur bombé fruits rouges et nougat

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Je suis lancée dans les entremets cœur bombé, c’est le troisième que je vous propose, ce moule fait toujours son petit effet sur les convives… Cette fois-ci je teste l’alliance des fruits rouges avec le nougat, le gout sucré du nougat compense à merveille l’acidité des fruits rouges. Temps de préparation : 2 heures 30 minutes à 3 heures. Temps …

Gâteau aux pommes, miel et noix

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Un gâteau délicieusement automnal… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 50 minutes. Ingrédients : 150 g de beurre mou  150 g de sucre cassonade + 2 cuillères à soupe  3 œufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 20 cl de crème fraîche épaisse 3 cuillères à soupe de miel 50 g de noix concassées 3 …

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