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Filets de daurade et légumes du soleil rôtis

Filets de daurade et légumes du soleil rôtis

Aujourd’hui je vous propose un plat très sain et très savoureux. J’ai réalisé cette recette en partenariat avec la maison Nicolas ALZIARI. Ils m’ont fait l’immense plaisir de me faire parvenir une bouteille d’une cuvée d’exception obtenue sans aucune pression : « fleur d’huile d’olive ». Cette huile est vraiment délicieuse, c’est pourquoi je n’ai pas voulu dénaturer le […]

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Tagliatelles au saumon frais

Tagliatelles au saumon frais

Un plat très simple mais que tout le monde apprécie… Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 350 g de tagliatelles fraîches  2 filets de saumon frais (250 g) 15 cl de crème fraîche Une noix de beurre Sel, poivre 1 pincée de muscade Parmesan râpé […]

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Filets de cabillaud au chorizo

Filets de cabillaud au chorizo

Aujourd’hui, je vous propose une recette de dos de cabillaud goûteuse et originale. Temps de préparation : 10 minutes. Temps de repos : 15 minutes. Temps de cuisson : 12 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 dos de cabillaud de 150 g environ (ou filets) 75 à 100 g de chorizo (fort ou doux selon le goût) Un […]

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BO BUN au poulet

BO BUN au poulet

Je vous ai déjà proposé une version de Bo bun traditionnelle Vietnamien au bœuf, on a été conquis, cette fois-ci je vous propose une version au poulet. Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes. Temps de repos : 1 heure (pour les vermicelles) et 30 minutes au réfrigérateur (pour la viande). Ingrédients (pour 2 […]

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Spaghettis à la Sardine façon Gordon Ramsay

Spaghettis à la Sardine façon Gordon Ramsay

Depuis les vacances en Vendée, j’ai des boites de sardines de bonne qualité à la maison, elles sont très bonnes sur une simple baguette de pain frais… Mais j’avais envie d’innover un peu, cette recette est simple et délicieuse. De plus c’est une recette « fonds de placards », tout le monde ou presque a, à la […]

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Biryani au poulet

Biryani au poulet

Cuisiner Indien à la maison ça vous dit ? Le Biryani au poulet est un plat typique de la cuisine Indienne. Du poulet et du riz très parfumés qui vont vous faire voyager… A vos fourneaux ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de repos pour la marinade : Au minimum 2 heures. Temps de cuisson : 20 minutes. […]

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Sauce au thon et aux poivrons pour vos pâtes

Sauce au thon et aux poivrons pour vos pâtes

Les pâtes, c’est la vie comme dirait ma belle-fille… Et avec cette sauce toute simple et estivale, c’est un régal ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 200 à 250 g de thon en boîte 3 poivrons (rouge, vert, jaune) ou 400 g […]

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Lasagnes de la mer

Lasagnes de la mer

Une délicieuse recette de lasagnes au poisson et fruits de mer… Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour un plat de 30×20 centimètres 9 à 12 feuilles de lasagne 500 g de fruits de mer surgelés 300 g de poisson blanc 1/4 de bulbe de […]

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Clafoutis de la mer

Clafoutis de la mer

Vous aimez les fruits de mer ? Voici une recette très simple et rapide à réaliser… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 45 minutes à 1 heure. Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de cocktail de fruits de mer (surgelé) 2 gousse d’ail 4 œufs 4 cuillères de crème fraîche 50 cl de lait […]

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Poulet Kung pao

Poulet Kung pao

Le poulet kung pao ou poulet Impérial est un plat sauté épicé confectionné à partir de poulet, de cacahuètes, de divers légumes et de piments. Le plat classique est originaire de la cuisine du Sichuan, une province du sud-ouest de la Chine et contient du poivre du Sichuan. Bien que ce plat soit commun à […]

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