Soupe Vietnamienne aux crevettes et vermicelles

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Encore une fois, je vous propose une soupe en guise de repas… C’est tellement pratique, un plat unique qui réchauffe et nous fait voyager par la même occasion… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : Pour le bouillon : 1 l d’eau 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de miel 1 …

Ramen au poulet et au citron

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Aujourd’hui je vous propose une recette de ramen japonais. Ce plat est une soupe qui constitue un véritable plat principal car il est réalisé à base de nouilles et de poulet. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes   Ingrédients (pour 2 personnes) : 250 g de blancs de poulet 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive 1/2 poireau lavé …

Soupe de nouilles, chou Chinois et de poulet au curry

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Une délicieuse soupe aux saveurs Indiennes. Celle-ci sert de plat unique, c’est tellement pratique pour les dîners d’hiver… Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 40 à 45 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 175 g de nouilles aux œufs ou des Ramen 3 blancs de poulet émincés 1 oignon 1 petit piment rouge 1 petit morceau de gingembre frais …

Soupe thaï aux crevettes

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J’adore la cuisine asiatique, vous aussi ? J’avais envie de tester et de vous proposer une soupe Thaï bien relevée et très parfumée. Une vrai réussite !!! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 16 grosses crevettes crues 50 cl de bouillon de poulet 50 cl de lait de coco 2 tiges de citronnelle …

Soupe d’hiver aux lentilles corail

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Il fait froid, envie de se réchauffer ? Je vous propose une recette que j’ai découvert il y a quelques années, je ne connaissais pas les lentilles corail, mais depuis je suis fan !!  Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de lentilles corail 1 oignon  1 gousse …

Velouté de courge Butternut

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L’automne est bien installé, c’est la saison des courges de toutes sortes et surtout des soupes… Pour ceux qui ne connaîtraient pas, je vous fais découvrir la courge Butternut. Réchauffez-vous ! Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 1 courge Butternut 1/2 litre de lait Crème Sel, poivre, muscade Préparation : Pelez la …

Velouté de pois cassés

Velouté aux pois cassés

Aujourd’hui je vous propose un velouté qui tient au corps. Une bonne soupe c’est idéal le soir, mais souvent on a faim au bout de quelques heures. Celle-ci est idéale car les légumes secs sont des féculents, vous serez donc bien calé jusqu’au lendemain matin. De plus ça réchauffe bien après une journée froide comme nous avons en ce moment… …

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