Riz & risotto

Risotto de crozets aux champignons et lardons

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On connait bien le risotto et même le pâtotto mais avec des crozets (vous savez ces petites pâtes carrés de Savoie), un crozetto… Allez, on teste ! C’est un plat super gourmand ! Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de crozets 1 oignon 100 g de lardons ou allumettes de …

Risotto poulet et courge butternut

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Cette année j’ai essayé de vous proposer quelques nouvelles recettes avec des courges, car il faut bien avouer que c’est un des principaux légumes d’automne… Voici encore une idée sympa pour l’accommoder et changer des soupes… ça faisait longtemps que je voulais tester en risotto. Et franchement, c’est un délice ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : …

Risotto aux cèpes

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Ma maman est allée à la cueillette aux champignons, elle a ramené une grosse quantité de cèpes, alors ce midi c’est risotto ! Quel délice ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 150 g de riz rond 1 oignon 1 échalote 200 g de cèpes 10 cl de vin blanc …

Gratin de courgettes au riz et parmesan

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Une idée de plat unique simple et rapide à réaliser… En plus cette recette de gratin va faire manger des courgettes à vos enfants… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients (pour 6 personnes) : 80 g de parmesan 2 à 3 courgettes 300 g de riz 400 à 600 g de farce 3 gousses d’ail …

Poivrons farcis au riz et au poulet

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Un plat complet estival coloré et savoureux ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 150 g de riz 6 poivrons jaunes et rouges 1 oignon 2 gousses ail 450 g d’escalopes de poulet coupées en dés 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de paprika 280 g de tomates coupées en …

Risotto aux crevettes et lait de coco

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Un risotto aux crevettes avec une petite touche d’exotisme et d’originalité, le lait de coco… Un délice ! Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 150 g de riz à risotto. 150 g de crevettes décortiquées. 1 cube de bouillon. 1 petite brique de lait de coco. 1 échalote. 1/2 citron Huile …

Biryani au poulet

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Cuisiner Indien à la maison ça vous dit ? Le Biryani au poulet est un plat typique de la cuisine Indienne. Du poulet et du riz très parfumés qui vont vous faire voyager… A vos fourneaux ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de repos pour la marinade : Au minimum 2 heures. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 …

Risotto au parmesan et Saint-Jacques

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Vous cherchez une idée pour un dîner en amoureux ? Cette recette est idéale !!! Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 6 à 10 noix de Saint-Jacques (suivant la grosseur) 150 g de riz rond 30 g de parmesan 1 oignon 1 échalote 10 cl de vin blanc 50 cl …

Risotto jambon et tomates confites

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Il y a un petit moment que je ne vous ai pas publié de recette de risotto, comme vous le savez j’adore ça… Je vous propose celui-ci aux saveurs Italiennes, une pure merveille !   Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 150 g de riz rond 3 tranches de jambon cru …

Risotto de quinoa, courgette et saumon

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Aujourd’hui je vous propose une recette originale de quinoa, façon risotto… Un délice ! Testez-la vite ! Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 125 g de Quinoa 2 pavés de saumon frais 1 oignon 1 courgette Huile d’olive 50 cl de bouillon de légumes 5 cl de vin blanc sec 50 g de parmesan Jus …

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