Velouté tomates, poivrons et chorizo

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Un velouté aux saveurs et aux couleurs espagnoles… Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de tomates 2 oignons 2 poivrons rouges 1 pincée de poudre à tandoori, curry ou autres  1 filet d’huile d’olive 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Pour la garniture : Quelques …

Tarte aux tomates et amandes de Yotam Ottolenghi

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La tarte aux tomates, c’est la tarte salée parfaite pour les repas de l’été. Je vous en ai déjà proposé plusieurs versions, la tarte tomates-mozzarella, la tarte aux tomates et au thon, la tarte Tatin aux tomates cerises et enfin la quiche fondante tomates-mozza, toutes vraiment délicieuses… Mais aujourd’hui celle que je vous propose est vraiment très originale, il faut …

Bruschettas à la ricotta et compotée de tomates

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C’est la période des barbecues et des apéros entre amis… Je vous propose des bruschettas ensoleillées et savoureuses… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 35 minutes.           Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tranches de pain Ciabatta 250 g de Ricotta 1 bouquet de basilic 16 tomates cerises jaune et 16 tomates cerises rouge (Ici j’avais des petites tomates …

Osso buco de dinde

Cocotte Eve

L’an dernier je vous proposais un Osso buco de veau, la recette traditionnelle Milanaise. Ce fût un véritable succès à la maison ! Cette fois-ci je vous propose une recette simplifiée, moins onéreuse et moins grasse car on remplace le veau par de la dinde.   Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes. Ingrédients (pour 4 …

Petites tartelettes apéritives tapenade, tomates et chèvre

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Un apéro imprévu ? Ces petites tartelettes sans prétention, sont prêtes en un tour de main et sont délicieuses. Et si vous voulez encore gagner de temps faites comme moi utilisez des fonds de tartelettes Pretagarnir. Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients (pour une dizaine de tartelettes) : 1 pâte feuilletée 1 petit pot de tapenade …

Tarte à la tomate et au chèvre

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Une tarte prête en un minimum de temps et vraiment super bonne ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 45 minutes.    Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte brisée 500 g de tomates 1 bûche de fromages de chèvre  2 œufs 20 cl de crème Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 200 °C. Pendant ce temps, étalez …

Tomates farcies aux 3 viandes

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Il y a beaucoup de tomates cette année dans le jardin. Et j’avais envie de faire des tomates farcies, mais j’avais envie de tomates bien gourmandes en viande, qui se rapproche d’une recette de grand-mère… Cette recette est vraiment excellente, testez vite ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 10 grosses tomates 350 g de veau …

Crumble parmesan aux tomates

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C’est la saison des tomates, je vous propose une recette originale que vous pourrez déguster en entrée ou même en plat principal pour un dîner assez léger… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 35 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour le crumble : 100 g de farine 50 g de poudre de noisettes 50 g de parmesan râpé 100 …

Tarte aux tomates cocktail et feta

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Les tartes aux tomates, j’adore ! C’est super simple et toujours délicieux ! Je vous en ai déjà proposé plusieurs versions, celle-ci est réalisée avec une pâte brisée à l’huile d’olive (plus saine que le beurre) et aux herbes. Des petites tomates pour l’originalité, un peu de feta et le tour est joué… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. …

Taboulé de ma maman

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Le taboulé de ma maman est mon préféré forcément… Il est riche en légumes, si vous avez des tomates du jardin pour cette recette, c’est l’idéal ! Car on ne cuit pas la semoule, c’est le jus de vos légumes qui vont permettre à la semoule de gonfler. Les tomates du jardin étant plus juteuses, c’est top ! Une salade qui accompagne …

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