Velouté de potimaron

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L’hiver est bien installé, c’est la saison des courges de toutes sortes et surtout des soupes… Réchauffez-vous ! Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 1 porimarron 1/2 litre de lait Crème Sel, poivre, muscade Préparation : Pelez la courge, retirez les pépins et coupez-la en morceaux grossiers. Faites-les cuire dans une casserole …

Courge spaghettis à la bolognaise

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La courge spaghettis, vous connaissez ? J’ai découvert ce légume chez une amie avec ce plat… J’ai adoré ! Du coup j’ai eu envie de vous la faire découvrir… Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 1 heure. Ingrédients (pour 3 personnes) : 1 courge spaghetti 2 oignons 1 carotte 300 g de viande de bœuf hachée 5% 1 cuillère à café …

Velouté de Butternut, lait de coco et curry

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Allez une  petite soupe, rien de mieux après les excès des fêtes… Mais on ne met pas les saveurs au placard ! Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 1 courge Butternut 1 cube de bouillon de légumes 1 petite brique de lait de coco 1 cuillère à soupe de curry Sel, poivre Quelques …

Risotto poulet et courge butternut

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Cette année j’ai essayé de vous proposer quelques nouvelles recettes avec des courges, car il faut bien avouer que c’est un des principaux légumes d’automne… Voici encore une idée sympa pour l’accommoder et changer des soupes… ça faisait longtemps que je voulais tester en risotto. Et franchement, c’est un délice ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : …

Butternut farcie lardons et raclette

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J’ai découvert cette recette sur le blog By abc 4 you, sa photo m’a donné très très envie… J’ai simplement remplacé le fromage de chèvre par du fromage à raclette, on aurait également pu prendre du Reblochon… Essayez de toute urgence, c’est une merveille ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 1 heure. Ingrédients (pour 2 …

Quiche au potiron et aux lardons

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Encore une recette avec de la courge, c’est de saison, on en profite… Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients : Pour un moule à tarte de 28 à 30 centimètres de diamètre 1 pâte brisée 800 g de potiron 200 g de lardons fumés 4 œufs 20 cl de crème fraîche 120 g de …

Gâteau au potimarron et au Comté

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Un gâteau salé hyper gourmand… Une texture de flan et très savoureux… A découvrir ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de potimarron 150 g de Comté râpé 50 g de farine 10 g de beurre 3 œufs 10 cl de lait 2 cuillères à soupe de crème …

Muffins à la courge Butternut et au parmesan

Muffins présentés sur la planche à découper double face Eve de chez cookut

Une petite idée sympa pour utiliser les courges et en prime faire manger des légumes aux enfants… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 12 muffins) : 200 g de purée de courge Butternut 150 g de farine 50 ml de lait 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol 70 g de parmesan …

Tarte potiron bleu et noix

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C’est la saison des courges, et peut-être manquez-vous d’idées recettes pour les préparer… Je vous propose cette tarte rustique pleine de saveurs. Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 45 minutes. Ingrédients : 1 pâte brisée maison ou non 600 g de potiron 100 g de bleu ou de roquefort 1 poignée de cerneaux de noix 1 oignon …

Flan de Potiron

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C’est la saison des potirons, certains d’entre vous qui possédez un jardin, ne savez plus quoi en faire… Je vous propose ce délicieux flan, ça change des veloutés… J’espère qu’il va vous plaire… Temps de préparation : 45 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de potiron  200 ml de crème fraîche 3 œufs 100 g de fromage  râpé Sel Poivre  Muscade …

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