Légumes

Tarte aux tomates et amandes de Yotam Ottolenghi

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La tarte aux tomates, c’est la tarte salée parfaite pour les repas de l’été. Je vous en ai déjà proposé plusieurs versions, la tarte tomates-mozzarella, la tarte aux tomates et au thon, la tarte Tatin aux tomates cerises et enfin la quiche fondante tomates-mozza, toutes vraiment délicieuses… Mais aujourd’hui celle que je vous propose est vraiment très originale, il faut …

Bruschettas à la ricotta et compotée de tomates

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C’est la période des barbecues et des apéros entre amis… Je vous propose des bruschettas ensoleillées et savoureuses… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 35 minutes.           Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tranches de pain Ciabatta 250 g de Ricotta 1 bouquet de basilic 16 tomates cerises jaune et 16 tomates cerises rouge (Ici j’avais des petites tomates …

Cheesecake carotte à l’indienne

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Il y a quelques temps j’ai reçu le livre Cheesecakes du jardin de Virginie Quéant des éditions Terre vivante. 40 recettes très sympas de cheesecakes sucrés et salés pour toutes les saisons. J’ai choisi de réaliser le cheesecake carotte à l’indienne pour l’entrée du repas d’anniversaire de ma belle-fille. Il est hyper simple à faire, d’autant plus qu’il n’y a …

Moelleux au chocolat, courgettes et amandes

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Je n’avais jamais testé les moelleux au chocolat avec de la courgette, mais il y a longtemps que j’en avais envie… Je profite de la découverte de cette recette sur le blog Petit Bec Gourmand et de sa jolie photo pour me lancer. Un Gâteau moins gras que les traditionnels moelleux puisque la courgette remplace le beurre, de plus il …

Penne à la crème de courgettes

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Les courgettes commencent à arriver dans nos jardins, je vous propose une recette de pâtes à la crème de courgettes super sympa, goûteuse et originale… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 2/3 personnes) : 150 g de pâtes 2 courgettes 1 échalote 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 6 branches …

Fajitas au poulet et aux 3 poivrons

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Aujourd’hui, on voyage, ça fait longtemps ! On part au Mexique et on déguste ces délicieuses Fajitas au poulet et poivrons. Un joli plat dépaysant ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 galettes tortillas 2 escalopes de poulet (250 g) 1 oignon 1 gousse d’ail 300 g de trio de poivrons …

Quinoa vegan au Cookeo

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Une recette simple, délicieuse, riche en légumes, qui pourra convenir aux végétariens ainsi qu’à tout le monde… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 17 minutes. Ingrédients (pour 2/3 personnes) : 150 g de quinoa 2 carottes 1 courgette 150 g de fenouil 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 30 cl de bouillon de légumes 1 cuillère à …

Quinoa bowl complet sardines et avocat

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Un repas complet dans un bol, ça vous parle ? C’est la nouvelle tendance et j’aime beaucoup… Essayez ! Temps de préparation : 20 minutes. Ingrédients (pour 2/3 personnes) : 100 g de quinoa gourmand 1 avocat 1/2 jus de citron   1 tomate 1/2 poivron jaune 1/2 poivron rouge 1 boîte de sardines à l’huile 100 g de maïs égoutté 50 g de mélange …

Céleri rémoulade

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Aujourd’hui je vous propose une recette de salade, le céleri rémoulade… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de repos au réfrigérateur : 2 heures. Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 boule de céleri rave 1 citron Pour la mayonnaise : 1 jaune d’œuf 1 cuillère à soupe de moutarde (pour moi moutarde à l’ancienne) 2 cuillères à soupe de vinaigre 20 cl d’huile …

Lasagnes jambon et pesto de champignons

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Une recette de lasagnes goûteuses et gourmandes. Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 30 à 40 minutes. Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour un plat à gratin de 40×20 centimètres 12 feuilles de lasagnes sèches ou fraîches 60 cl de béchamel maison ou non 250 g de chèvre frais 200 g de jambon aux herbes 500 g de champignons …

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