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Gourmandises salées

Curry express aux crevettes

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Encore une recette de Laurent Mariotte dans petits plats en équilibre. Un plat épicé comme je les aime… Un délice ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 35 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 250 g de grosses crevettes crues décortiquées (surgelées) 1 cuillère à soupe de pâte de curry vert thaï (pour ma part de la pâte de curry vert …

Crevettes sautées au sésame

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Il y a longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette de nouilles sautées, celle-ci sont vraiment très gourmandes avec les crevettes et le sésame… Un peu de brocolis pour être équilibré et le tour est joué ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 400 g de crevettes crues ou de …

Verrines au concombre et mousse de saumon

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En apéritif ou en entrée, ces verrines sont gourmandes et super fraîches. Un délice ! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de repos au frais : Quelques heures. Ingrédients (pour 6 grandes verrines) : 1/2 concombre 200 g de saumon ou truite fumée 12 cl de crème liquide entière Mélange 5 baies Aneth Basilic Sel, poivre Préparation : Épluchez et coupez le concombre finement. Réservez …

Tarte aux tomates et amandes de Yotam Ottolenghi

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La tarte aux tomates, c’est la tarte salée parfaite pour les repas de l’été. Je vous en ai déjà proposé plusieurs versions, la tarte tomates-mozzarella, la tarte aux tomates et au thon, la tarte Tatin aux tomates cerises et enfin la quiche fondante tomates-mozza, toutes vraiment délicieuses… Mais aujourd’hui celle que je vous propose est vraiment très originale, il faut …

Cookie salé au jambon et fromage

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Il y a quelques temps j’avais réalisé des cookies au comté et à la noisette, mes invités avaient adoré, alors avec les beaux jours qui arrivent, j’ai eu envie de tester une autre recette… J’espère qu’ils vous plairont ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de repos : 1 heure minimum. Temps de cuisson : 15 minutes. Ingrédients (pour une vingtaine …

Bruschettas à la ricotta et compotée de tomates

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C’est la période des barbecues et des apéros entre amis… Je vous propose des bruschettas ensoleillées et savoureuses… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 35 minutes.           Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tranches de pain Ciabatta 250 g de Ricotta 1 bouquet de basilic 16 tomates cerises jaune et 16 tomates cerises rouge (Ici j’avais des petites tomates …

Cheesecake carotte à l’indienne

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Il y a quelques temps j’ai reçu le livre Cheesecakes du jardin de Virginie Quéant des éditions Terre vivante. 40 recettes très sympas de cheesecakes sucrés et salés pour toutes les saisons. J’ai choisi de réaliser le cheesecake carotte à l’indienne pour l’entrée du repas d’anniversaire de ma belle-fille. Il est hyper simple à faire, d’autant plus qu’il n’y a …

Moelleux au chocolat, courgettes et amandes

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Je n’avais jamais testé les moelleux au chocolat avec de la courgette, mais il y a longtemps que j’en avais envie… Je profite de la découverte de cette recette sur le blog Petit Bec Gourmand et de sa jolie photo pour me lancer. Un Gâteau moins gras que les traditionnels moelleux puisque la courgette remplace le beurre, de plus il …

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