Accueil Les blancs d’œufs, j’en fais quoi ?

Les blancs d’œufs, j’en fais quoi ?

Roses en meringue

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J’avais besoin de roses en meringue pour décorer mon Heart Cake, je me suis donc lancée dans la réalisation de meringues françaises. C’est plutôt simple et cela permet d’utiliser les blancs d’œufs… Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : Au minimum 1 heure et 30 minutes. Ingrédients (pour une quinzaine de roses) : 90 g de blancs d’œufs 100 …

Financiers aux myrtilles

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C’est la saison des myrtilles, et pourquoi ne pas en mettre dans les financiers ? J’adore ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients : 50 g de poudre d’amandes 50 g de farine 150 g de sucre 75 g de beurre 4 blancs d’œufs 1 pincée de sel 100 g de myrtilles Préparation : Préchauffez …

Financiers citron graines de pavot

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Cette semaine je vous ai proposé un quatre quart au citron et graines de pavot, il me restait des blancs d’œufs d’une autre préparation, alors pourquoi pas des financiers avec les mêmes saveurs… C’était très réussi ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients : 50 g de poudre d’amandes 50 g de farine 150 …

Financiers chocolat aux framboises

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J’ai déjà pas mal de recettes de financiers sur le blog, mais dans le cadre du défi du mois sur le groupe facebook tests de recettes entre blogueurs, j’ai choisi de réaliser cette recette de financiers chocolat aux framboises du blog NathyChef de Natalie. C’était vraiment très bon !  Temps de Préparation    10 minutes.  Temps de Cuisson  15 minutes.  Ingrédients : …

Financiers amandes et framboises

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L’amande et la framboise est un mariage qui fonctionne vraiment très bien. Une merveille ces financiers ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients : 50 g de poudre d’amandes 50 g de farine  150 g de sucre  75 g de beurre  4 blancs d’œufs 1 sachet de sucre vanillé  1 pincée de sel Quelques …

Tarte financière aux framboises

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Vous connaissez bien mon addiction aux desserts à base d’amandes maintenant. Aujourd’hui je vous propose d’innover un peu et de faire une tarte financière. Un dessert extrêmement gourmand ! A vos fourneaux ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients :  Pour une tarte de 24 centimètres de diamètre  1 pâte sablée maison ou non vous pouvez également utiliser …

Financier géant aux fruits rouges

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Comme vous le savez sans doute déjà j’adore les financiers, vous trouverez des tas de déclinaisons sur le blog, je vous ai même déjà proposé un grand financier. J’utilise toujours la même recette de base, ils sont délicieux alors pourquoi changer…  Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients : 6 blancs d’œufs 75 g d’amandes en poudre …

Financiers thé matcha et framboises

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Mon nouveau partenaire Cookme me fait l’immense plaisir de m’envoyer tous les mois quelques épices à tester… Pour mon premier envoi, j’ai reçu entre autres du thé matcha. Je ne connaissais pas mais j’ai eu envie de tester dans des financiers, j’en avais déjà vu passer quelques-uns sur la toile et ça me tentait bien… Son goût délicat m’a conquise, il …

Financiers Tigrés au cœur chocolat

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Encore une nouvelle recette de financiers, mais cette fois-ci on fait le plein de gourmandise, et en plus ils sont trop mignons… Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Temps de repos : 1 heure. Ingrédients (pour une douzaine de pièces) : Pour les financiers : 50 g de poudre d’amandes 50 g de farine 150 g …

Financiers noisettes

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Les financiers, c’est LA recette que je réalise quand j’ai des blancs d’œufs à utiliser. Traditionnellement, l’ingrédient principal est la poudre d’amandes, mais j’avais déjà testé les financiers noisettes et chocolat, c’était vraiment très bon, cette fois on va simplement les faire aux noisettes… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients : 50 g …

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