C’est le printemps, les fraises sont là ! Et si on se lançait dans un fraisier ? Je vous livre la recette, A vos fourneaux ! Temps de préparation : Environ 3 heures. Temps de cuisson : 10 à 12 minutes par fournée. Temps de prise : 1 heure au minimum. Ingrédients (pour un cercle de 22 centimètres, environ 10/12 personnes) : Pour le sirop : 6 cl …

Les fraises commencent à arriver, ça donne très envie des faire une jolie tarte. Personnellement j’ai parfumé ma crème pâtissière à la pistache, j’adore le mélange fraises-pistaches, mais c’est délicieux également parfumé à la vanille… C’est vous qui choisissez ! A vos fourneaux !!! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : environ 15 minutes pour la crème et 30 minutes pour …

Je voulais vous proposer une galette originale cette année et j’avais très envie d’y mettre des framboises et pourquoi pas de la pistache… Des saveurs qui se marient très bien. Un succès ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 2 pâtes feuilletées 125 g de beurre mou 125 g …

Aujourd’hui je vous propose un framboisier qui déchire, c’est celui de Christophe Felder du livre Pâtisserie une merveille !! J’ai juste adapté les quantités et la forme… Temps de préparation : 1 heure 30 minutes. Temps de cuisson : 12 minutes. Temps de repos : 1 heure minimum. Ingrédients (pour 8 personnes) :  Pour un cercle de 20 centimètres de diamètre  200 …

Aujourd’hui un délicieux cake aux framboises qui déchire !!! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 45 minutes. Ingrédients : 3 œufs 150 g de sucre 160 g de farine  1/3 de levure  150 g de beurre demi-sel  200 g de framboises Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs …

On teste une nouvelle version de notre super recette de financiers… Pistaches et framboises c’est toujours un régal ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour une quinzaine de financiers) : 80 g de poudre d’amandes 100 g de farine  250 g de sucre  150 g de beurre  8 blancs d’œufs (240 g) …

Je vous propose aujourd’hui une recette de moelleux à la pistache et aux framboises, un mariage de saveurs que j’aime beaucoup, vous l’avez déjà vu au début de l’année avec ma bûche, la recette est ici Bûche à la pistache et sa crème à la framboise. Ces petits gâteaux sont vraiment délicieux ! Je dirais même que c’est une tuerie !!! …

Avec un peu de retard je vous propose ma première bûche… Je n’aime pas les bûches à la crème au beurre, c’est pourquoi je vous propose celle-ci  qui est au mascarpone avec des saveurs que j’adore. J’espère qu’elle vous plaira également… Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes. Ingrédients : Pour la génoise à la pistache : …