Mon nouveau partenaire Cookme me fait l’immense plaisir de m’envoyer tous les mois quelques épices à tester… Pour mon premier envoi, j’ai reçu entre autres du thé matcha. Je ne connaissais pas mais j’ai eu envie de tester dans des financiers, j’en avais déjà vu passer quelques-uns sur la toile et ça me tentait bien… Son goût délicat m’a conquise, il …
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de cœur bombé avec glaçage miroir. J’avais déjà réalisé un entremets cœur bombé à la mûre, framboises et vanille, c’était vraiment délicieux et en plus c’est trop mignon. Du coup, pour l’anniversaire de mon petit cœur (ma nièce), j’ai eu envie de refaire ce délicieux dessert en modifiant les saveurs, cette fois-ci framboise …
Je vous ai déjà proposé cette tarte mais je l’avais réalisé en plus petit format et j’avais choisi de faire ma crème pâtissière à la pistache… Un classique cette tarte aux fraises, mais toujours un délice avec une bonne pâte sablée maison. Temps de préparation : 30 minutes. Temps de repos : Minimum 30 minutes, dans l’idéal 1 nuit. Temps de …
Il y a quelques années, j’avais déjà testé une recette du genre mais j’avais été très déçue car je n’avais pas mis assez de fruits et à la place des fraises, j’avais mis des framboises, le résultat était vraiment trop acide… Cette fois je suis restée avec un mariage qui fonctionne parfaitement, c’est bien connu la fraise et la rhubarbe …
Il y a quelque temps je vous avais proposé une tarte aux fraises, c’était une tuerie, j’avais également choisi de parfumer ma crème pâtissière à la pistache. J’’aime tellement la pistache que j’ai réitéré l’expérience avec des framboises. Mais évidemment si vous n’êtes pas adepte de ce parfum, vous pouvez réaliser votre crème à la vanille. Temps de préparation : 30 …
Aujourd’hui je vous propose « le » dessert parfait pour la saint Valentin. Depuis le temps que j’ai envie de tester mon nouveau moule… Ce dessert est frais, parfumé et surtout trop mignon avec sa forme de cœur bombé et son glaçage violet… Temps de préparation : 2 heures 30 minutes à 3 heures. Temps de repos : 1 heure + 1 nuit …
Aujourd’hui, je vous propose une bûche pour préparer Noël. J’adore ces saveurs délicates, la douceur du chocolat blanc avec l’acidité des framboises qui apportent un peu de peps… Elle est simple de réalisation et comblera tous vos convives. Essayez-là ! Temps de préparation : 2 heures. Temps de cuisson : 10 à 12 minutes. Temps de repos : Dans l’idéal une nuit. …
Aujourd’hui, je vous propose de faire un bavarois, avec des saveurs douces, fraîches et délicates. L’alliance des framboises et du chocolat blanc est parfaite. Testez-le ! Temps de préparation : 2 heures 30 minutes. Temps de repos : 3 heures + 1 nuit. Temps de cuisson : 10 à 12 minutes. Ingrédients (pour 10 à 12 personnes) : Pour un cercle de 24/26 …
Aujourd’hui je vous propose une belle tarte aux fraises comme chez le pâtissier (ou presque…). Vous allez vous régaler avec la gourmandise de la crème d’amandes et la fraîcheur des fraises ! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 2 fois 20 minutes. Ingrédients (pour un moule de 27 centimètres) : 1 pâte sablée maison ou non 75 g de beurre mou …
Aujourd’hui je vous propose le dessert du printemps par excellence, la charlotte aux fraises ! Temps de préparation : 1 heure. Temps de prise : 1 nuit dans l’idéal. Ingrédients (pour 8 personnes) : Une trentaine de biscuits roses de Reims (1 paquet) 300 g de fraises Pour le sirop : 7 cl d’eau (70 g) 50 g de sucre Pour la bavaroise : 10 g …