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Fraises/Framboises

Fraisier crème diplomate

Fraisier avec légère retouche

Sur le blog, il y a déjà une recette de fraisier à la crème mousseline, cette fois-ci je vous propose une version plus légère avec une crème diplomate… J’ai adoré ! Bien garni en fraises, c’est un délice ! Temps de préparation : 1 heure 30 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Temps de repos : 7 heures minimum. Ingrédients (pour 8/10 …

Tarte aux framboises, crème d’amandes et ganache chocolat blanc

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C’est la saison des framboises, il faut en profiter ! Il y a pas mal de préparation pour cette recette, mais croyez-moi ça vaut vraiment le coup de s’y mettre… Une merveille cette tarte ! Temps de préparation : 2 heures. Temps de cuisson : 25 minutes. Ingrédients : Pour une tarte de 24 centimètres ou comme moi une tarte de 18/20 centimètres et 4 …

Bavarois litchis et framboises

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J’aime beaucoup ce genre d’entremets aux fruits, c’est frais ! Et l’association framboises/litchis c’est toujours une réussite…  Cette recette a été faite dans le moule coussin de Silikomart. Une forme très originale pour cet entremets qui ravira vos convives. Temps de préparation : 2 heures 30 minutes.  Temps de repos : 3 heures + 1 nuit.  Temps de cuisson : 10 …

Tarte tourbillon amandes framboises et crémeux passion

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Une jolie tarte très gourmande ! L’acidité des fruits associés à la douceur de la crème d’amandes. Un délice ! Temps de préparation : 1 heure 30 minutes. Temps de repos : 1 nuit. Temps de cuisson : 30/40 minutes. Ingrédients : Pour une tarte de 18 centimètres Pour la pâte sablée : 200 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre semoule 1 …

Muffins framboises/chocolat blanc

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Attention cette recette est une tuerie ! C’est LA recette pour des muffins parfaits ! De plus les framboises et le chocolat blanc se marie extrêmement bien ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. Ingrédients (pour 9 gros muffins) : 230 g de farine 1 sachet de levure chimique 130 g de sucre en poudre 80 ml …

Nuage chocolat blanc, framboise et pistache

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Aujourd’hui je vous propose un entremets tout en élégance avec sa forme de nuage et sa décoration tendre. J’ai fait une mousse bavaroise au chocolat blanc, un biscuit financier pistache avec des framboises, un croustillant chocolat blanc, un insert framboise. Des saveurs qui se marient vraiment très bien. Pour cette recette, j’ai utilisé un moule nuage silikomart de mon partenaire …

Heart Cake

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Depuis le début de l’année les Hearts Cakes, Numbers Cakes et autres Letters Cakes inondent la toile… J’ai eu très envie d’en réaliser un pour mon anniversaire, j’ai opté pour un cœur avec une déco très féminine et des couleurs tendres. C’est un gâteau « très déco » mais il est également très bon ! Pour réaliser ce joli gâteau, j’ai imprimé …

Gâteau streusel aux amandes, fraises et bananes

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Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de crumb cake c’est exactement le même principe pour ce gâteau streusel mais pas exactement la même recette de cake. J’ai eu envie de tester la version de Laila du blog Je vais vous cuisiner avec des bananes et des fraises… C’était délicieux également ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson …

Entremets fraises spéculos

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Aujourd’hui, je vous propose un entremets parfumé, simple et délicieux. Il n’y a pas que les fraisiers en cette saison pour un repas de famille ou entre amis réussi. Cette recette m’a été soufflée par la magnifique page Farandole de recettes d’ici ou d’ailleurs, elle fait des merveilles ! La mousse est juste extraordinaire ! Temps de préparation : 2 heures …

Bavarois vanille fraises

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Encore un joli entremets idéal comme dessert pour un anniversaire, un repas en famille ou même pour un barbecue… Avec les beaux jours, on a envie de dessert fruité, et les mousses de ce bavarois sont légères, onctueuses et toute douces… Temps de préparation : 2 heures 30 minutes. Temps de repos : 3 heures + 1 nuit. Temps de …

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