Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle version de la galette des rois. J’ai ajouté des poires à la crème d’amandes, un mariage qui fonctionne bien et les poires apportent un peu de fraîcheur. Essayez-la ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 30 à 40 minutes. Ingrédients (pour 8 personnes) : 2 pâtes feuilletées 1 fève Pour …
Cette année, j’avais envie de réaliser des mini-galettes qui plairaient aux enfants comme aux adultes. J’ai opté pour la simplicité avec une crème d’amandes et des pépites de chocolat… C’était très sympa ! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. Ingrédients (pour 8 petites galettes de 6 centimètres) : 2 pâtes feuilletées 1 fève Pour la crème d’amandes : 60 …
Je vous avais déjà proposé une recette de galette frangipane, celle-ci est un peu différente au niveau des proportions, il fallait que je teste celle du chef… Elle est très bonne également ! Temps de préparation : 45 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 2 disques de pâte feuilletée 1 jaune d’œuf 1 goutte de lait 1 fève …
Il y a deux ans je vous avais déjà proposé une brioche des rois, qui était d’ailleurs excellente, mais sans fruits confits… Cette fois je vous propose une grosse brioche familiale avec des fruits confits à l’intérieur (on ne les voit pas sur les photos) et dessus pour la décoration. Elle était très moelleuse et bien parfumée, un délice ! Temps …
Une galette très simple à la crème d’amandes avec une touche de gourmandise en plus, un fond de pâte de praliné… C’est trop bon ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 2 pâtes feuilletées 125 g de beurre mou 100 g de sucre fin 3 œufs 150 g de …
Aujourd’hui je vous présente ma galette fourrée de crème frangipane parfumée aux saveurs d’hiver, fleur d’oranger, épices et aux zestes d’oranges confits. Un délice ! Temps de préparation : 45 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients (pour 8 personnes) : 60 g de zestes d’oranges confites Pour la crème pâtissière : 2 jaunes d’œufs 60 g de sucre en …
Je vous ai déjà proposé 2 versions de la galette Franc-comtoise, cette fois-ci je vous propose une version plus originale avec une touche girly de pralines roses… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 35 minutes. Ingrédients : 250 ml de lait 4 cuillères à soupe de sucre 70 g de beurre 130 g de farine 3 …
J’adore les myrtilles, alors quand je suis tombée sur cette recette, il fallait absolument que j’essaie… Je n’ai pas fait ma pâte feuilletée pour des raisons de temps, mais bien sûr c’est encore meilleur quand la pâte est faite maison. Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 30 à 40 minutes. Ingrédients : Pour la compotée de myrtilles : …
Cette année je vous propose une nouvelle version de la galette Franc-Comtoise. Chez moi la galette Franc-Comtoise c’est une galette à base de pâte à choux (beaucoup plus légère que la traditionnelle frangipane). Dans d’autres endroits en Franche-Comté on ajoute de la crème pâtissière à la pâte à choux. C’est cette version hyper moelleuse que je vous propose aujourd’hui… Temps de …
Pour la saint Valentin, je vous ai proposé une tarte pistaches griottes, cette année j’ai repris les mêmes saveurs pour ma galette 2018… Un délice ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 30 à 40 minutes. Ingrédients (pour 8 personnes) : 2 pâtes feuilletées 125 g de beurre mou 125 g de sucre fin 3 œufs 125 g de poudre d’amandes 1 …