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Courgettes farcies à l’italienne

Courgettes farcies à l’italienne

J’aime beaucoup les courgettes farcies, cette fois-ci j’ai eu envie de tester une recette aux saveurs Italiennes. Un plat plein de soleil pour utiliser les courgettes du jardin. J’ai choisi des courgettes rondes pour une jolie présentation mais ce n’est pas une obligation… Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 1 heure. Ingrédients (pour […]

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Pâtes à la carbonara : la vraie recette

Pâtes à la carbonara : la vraie recette

Aujourd’hui, je vous propose la vraie recette des pâtes carbonara comme en Italie…  Effectivement en France, très souvent on trouve des pâtes dites « carbonara » qui contiennent de la crème et des lardons. En faite, les pâtes carbonara ce sont juste une sauce à base de jaunes d’œufs et pécorino détendue par un peu de bouillon […]

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Tagliatelles au saumon frais

Tagliatelles au saumon frais

Un plat très simple mais que tout le monde apprécie… Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 350 g de tagliatelles fraîches  2 filets de saumon frais (250 g) 15 cl de crème fraîche Une noix de beurre Sel, poivre 1 pincée de muscade Parmesan râpé […]

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Tarte Andalouse

Tarte Andalouse

Aujourd’hui je vous propose une tarte qui sent bon l’Espagne, une belle tarte goûteuse et épicée… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients :  J’ai utilisé un moule à tarte de 26 centimètres  1 pâte brisée maison ou non ou 1 pâte feuilletée 350 g de trio de poivrons […]

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Tagliatelles aux épinards, sauce Gorgonzola et pignons de pins

Tagliatelles aux épinards, sauce Gorgonzola et pignons de pins

Aujourd’hui je vous propose une bonne recette de pâtes, tout le monde adore les pâtes !!! Je vous avais déjà proposé une recette de tagliatelles au Gorgonzola et au poulet, retrouvez-la en cliquant sur le lien bleu… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes. Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) : 350 g […]

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BO BUN au poulet

BO BUN au poulet

Je vous ai déjà proposé une version de Bo bun traditionnelle Vietnamien au bœuf, on a été conquis, cette fois-ci je vous propose une version au poulet. Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes. Temps de repos : 1 heure (pour les vermicelles) et 30 minutes au réfrigérateur (pour la viande). Ingrédients (pour 2 […]

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Spaghettis à la Sardine façon Gordon Ramsay

Spaghettis à la Sardine façon Gordon Ramsay

Depuis les vacances en Vendée, j’ai des boites de sardines de bonne qualité à la maison, elles sont très bonnes sur une simple baguette de pain frais… Mais j’avais envie d’innover un peu, cette recette est simple et délicieuse. De plus c’est une recette « fonds de placards », tout le monde ou presque a, à la […]

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Biryani au poulet

Biryani au poulet

Cuisiner Indien à la maison ça vous dit ? Le Biryani au poulet est un plat typique de la cuisine Indienne. Du poulet et du riz très parfumés qui vont vous faire voyager… A vos fourneaux ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de repos pour la marinade : Au minimum 2 heures. Temps de cuisson : 20 minutes. […]

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Tarte aux poires et noisettes à l’Italienne

Tarte aux poires et noisettes à l’Italienne

Aujourd’hui je vous propose une tarte aux poires Italienne avec du mascarpone et des noisettes… Un délice ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 45 minutes. Ingrédients (pour une tarte de 26 centimètres) : 1 pâte brisée, sucrée ou sablée toute prête ou maison  (Pour ma part j’ai réalisé une pâte à la […]

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Lasagnes de la mer

Lasagnes de la mer

Une délicieuse recette de lasagnes au poisson et fruits de mer… Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour un plat de 30×20 centimètres 9 à 12 feuilles de lasagne 500 g de fruits de mer surgelés 300 g de poisson blanc 1/4 de bulbe de […]

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