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Cuisine du monde

Aubergines sautées à l’asiatique

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Dans mon panier de légumes cette semaine, j’ai eu l’agréable surprise de découvrir des aubergines longues. Après quelques recherches j’ai eu envie de les cuisiner à l’asiatique. C’était délicieux avec le gingembre, la ciboulette thaïe et la coriandre… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 500 g d’aubergines violettes, longues et fines 1 …

Couscous au Cookéo

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Un plat complet qu’on adore et qui devient simple et rapide à préparer… Un délice ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 20 à 25 minutes. Ingrédients (pour 6 personnes) : 450 g de semoule 6 pilons de poulet 6 merguez 1 vingtaine de boulettes de bœuf 2 courgettes 3 carottes 2 navets 1 patate douce 2 oignons 2 gousses …

Curry express aux crevettes

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Encore une recette de Laurent Mariotte dans petits plats en équilibre. Un plat épicé comme je les aime… Un délice ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 35 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 250 g de grosses crevettes crues décortiquées (surgelées) 1 cuillère à soupe de pâte de curry vert thaï (pour ma part de la pâte de curry vert …

Crevettes sautées au sésame

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Il y a longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette de nouilles sautées, celle-ci sont vraiment très gourmandes avec les crevettes et le sésame… Un peu de brocolis pour être équilibré et le tour est joué ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 400 g de crevettes crues ou de …

Poulet sauté thaï

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Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette Thaï, j’adore ça, j’espère que vous appréciez également… N’hésitez pas à aller découvrir ou redécouvrir une recette que j’aime tout particulièrement le Pad Thaï. Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 gros blancs de poulet (environ 500 g) 1 à 2 piments rouges 2 poivrons …

Fajitas au poulet et aux 3 poivrons

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Aujourd’hui, on voyage, ça fait longtemps ! On part au Mexique et on déguste ces délicieuses Fajitas au poulet et poivrons. Un joli plat dépaysant ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 galettes tortillas 2 escalopes de poulet (250 g) 1 oignon 1 gousse d’ail 300 g de trio de poivrons …

Boulettes de viandes à l’indienne (Cookeo ou non)

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Une recette vraiment sympa pour une soirée entre amis, tout le monde a beaucoup aimé… Temps de préparation : 2 minutes. Temps de cuisson : 9 minutes. Ingrédients (pour 6/8 personnes) : 900 g de boulettes de viande 1 boite de tomates concassées 1 petite verrine de sauce tomates (maison pour moi) 30 cl de lait de coco 2 cuillères à café de …

Lasagnes jambon et pesto de champignons

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Une recette de lasagnes goûteuses et gourmandes. Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 30 à 40 minutes. Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour un plat à gratin de 40×20 centimètres 12 feuilles de lasagnes sèches ou fraîches 60 cl de béchamel maison ou non 250 g de chèvre frais 200 g de jambon aux herbes 500 g de champignons …

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