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Confitures & autres conserves maison

Confiture de Noël

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Aujourd’hui je vous propose une confiture très parfumée aux saveurs d’hiver,  poire, kiwi, orange, épices… Une jolie idée cadeau si vous voulez confectionner des paniers gourmands pour vos proches. Temps de préparation : 30 minutes. Temps de repos : 1 nuit. Temps de cuisson : 1 heure. Ingrédients (pour 4 pots) : 12 kiwis (700 g) 8 poires (450 g) 600 …

Confiture de mirabelles à la vanille

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La saison des mirabelles est très courte, alors si on veut en profiter toute l’année, on fait de délicieuses confitures maison. Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 45 minutes. Ingrédients (pour 4/5 pots) : 1,5 kg de mirabelles (poids dénoyautées) 1 kg de sucre ou sucre à confiture 1 cuillère à café de vanille en poudre (pour ma part j’ai …

Granola et Muesli maison

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Avez-vous déjà essayé de faire vos céréales du petit-déjeuner maison. C’est quand même vraiment meilleur et plus sain que les produits industriels. Et en plus ça vous permet d’y mettre vos fruits secs, graines et baies préférées… Un petit-déjeuner plein de vitalité ! Granola maison Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients (pour un grand bocal voir …

Tomates confites

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Cette année, nous avons eu beaucoup de tomates cerises. Après overdose, j’ai eu envie d’essayer d’en faire des tomates séchées. En supermarchés, les tomates confites coûtent très cher, alors si on peut les faire « home made » et en profiter tout l’hiver c’est génial, non ? Vous pourrez les utiliser dans vos pâtes et vos cakes salés par exemple. J’ai un …

Confiture de tomates vertes

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Connaissez-vous la confiture de tomates vertes ? C’est une recette de ma grand-mère, c’est vraiment un délice, c’est une confiture au délicieux goût caramélisé. Ma grand-mère réalisait cette confiture au coin du fourneau, ça cuisait pendant des heures, voir même toute la journée… Je vais vous livrer la recette ! Cette recette est idéale pour utiliser les dernières tomates du …

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