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Bûche de Noël bavaroise au chocolat, poires et croustillant praliné

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Une bûche bien gourmande pour les accros de chocolat, oui mais avec la fraîcheur de la poire… Vraiment très sympa ! Temps de préparation : 2 heures à 3 heures. Temps de repos : 1 heure + 1 nuit + 8 heures (pour la décongélation). Temps de cuisson : 12 minutes (pour le financier) + une quinzaine de minutes (pour la …

Bûche chocolat caramel

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Une jolie bûche aux saveurs gourmandes, idéale pour Noël ! Temps de préparation : 3 heures. Temps de cuisson : 30 minutes pour les biscuits + 30 minutes pour le crémeux et la bavaroise. Temps de repos : 1 nuit + 1 nuit. Ingrédients : Pour 1 bûche de 30 x 8,5 centimètres Pour le sablé breton : 40 g de jaunes d’œufs (environ 2 …

Bavarois trois chocolats

Bavarois 3 chocolat 2 interprété

Je vous ai déjà proposé un entremets trois chocolats, composé de mousse simple (chocolat/chantilly). Cette fois-ci je vous propose un bavarois avec des mousses ayant comme base une crème anglaise. Cette dernière version est un peu plus gourmande je dirais, un peu moins « légère ». Les deux versions sont néanmoins délicieuses ! Temps de préparation : 3 heures. Temps de cuisson : 10 minutes. …

Bûche chocolat noix de coco façon Kinder Délice

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Une jolie bûche chocolatée qui plaira aux petits comme aux grands. Un délice ! Temps de préparation : 2 heures 30 minutes. Temps de cuisson : 8 minutes. Temps de repos : 2 fois 5 heures environ. Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour la génoise au cacao : 4 œufs 90 g de sucre 50 g de farine 20 g de Maïzena 40 g de …

Bavarois tout chocolat

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Aujourd’hui, je vous propose un bavarois au chocolat hyper gourmand surmonté d’une ganache au chocolat au lait pour la décoration et quelques mini-cookies réalisés à partir de ma recette favorite de cookies américains… Un gâteau réalisé pour l’anniversaire d’une amie qui adore le chocolat ! Temps de préparation : 2 heures. Temps de cuisson : 10 minutes. Ingrédients (pour 12 personnes) …

Entremets façon bounty

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Aujourd’hui je vous propose un entremets qui revisite une célèbre barre chocolatée à la noix de coco. Je me suis inspirée de la très jolie page Farandole de recettes d’ici ou d’ailleurs, j’ai simplement utilisé ma recette de dacquoise, pour le reste c’est sa recette… Temps de préparation : 2 heures. Temps de repos : 1 nuit + 8 heures …

Despacito aux bonbons caramel

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J’avais déjà vu passer des recettes de Despacito, mais je ne m’y suis jamais attarder car c’était à chaque fois au café, et personnellement je n’aime pas. Mais cette recette avec des bonbons caramel bien connus m’a fait de l’œil. Je vous laisse la découvrir… Temps de préparation : 40 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Temps de repos au frais : …

Fondant marron et chocolat

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Aujourd’hui, je vous propose un fondant bien calorique que j’ai envie de tester depuis bien longtemps. J’ai profité d’un repas entre amis pour le tester, tout le monde a adoré. Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients (pour un petit moule de 20 centimètres de diamètre) : 1 grosse boîte de crème de marron (500 g) 100 …

Number cake façon brownie

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Aujourd’hui on innove un peu avec un number cake toujours plus gourmand avec cette version brownie… C’est sympa aussi ! Ingrédients (pour 4/5 personnes) : Pour un chiffre A4 Pour le brownie : 140 g de farine 260 g de cassonade 120 g de noix 120 g de noisettes 4 œufs 360 g de chocolat noir 100 g de crème fraîche épaisse …

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