Une bûche gourmande qui allie le chocolat à la cerise, un mariage qui a fait ses preuves !  Pour cette recette j’ai utilisé le moule silicone bûche Atomic de Pavoni.  Temps de préparation : 2 heures 30 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes pour la dacquoise + environ 15 minutes pour la bavaroise. Temps de congélation : Dans l’idéal 2 nuits. Ingrédients (pour …

Je vous ai déjà proposé une bûche forêt noire, cette fois la recette est très similaire mais j’ai augmenté les proportions de génoise pour faire une bûche roulée. Un visuel différent, mais toujours autant de gourmandise même si ce dessert est peu sucré (si vous êtes bec sucré, je vous conseille d’augmenter légèrement les doses de sucre), pour nous c’était parfait !  …

Encore un joli entremets gourmand, parfumé et frais  Temps de préparation : 2 heures.    Temps de cuisson : 15/20 minutes. Ingrédients (pour 8 personnes) :  Pour un cercle de 18 centimètres de diamètre   Pour l’insert de confit de cerises : (à préparer J-2)  300 g de cerises dénoyautées (fraîches ou surgelées)  30 g de sucre  6 g de gélatine (3 …

Une belle tarte aux fruits, c’est le dessert estival familial par excellence… Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 45 minutes. Ingrédients (pour une tarte de 30 centimètres) : 1 Pâte à tarte sablée ou brisée faite maison ou toute prête 700/800 g de cerises dénoyautées 2 œufs 20 cl de crème 40 g de sucre 1 …

Comme vous avez remarqué je pense, j’adore la pistache et plus particulièrement l’association pistaches/griottes. Si comme moi vous aimez ce duo essayez vite cette recette c’est une merveille ! Temps de préparation : 2 heures 30 minutes. Temps de repos : 3 heures + 1 nuit. Temps de cuisson : 10 à 12 minutes. Ingrédients (pour 10/12 personnes) : Pour un …

Comme vous le savez maintenant j’imagine, j’aime beaucoup la pistache… Cette bûche était donc une merveille pour moi ! J’espère que pour vous également !!! Temps de préparation : 2 heures à 3 heures. Temps de repos : 1 nuit + 1 nuit. Temps de cuisson : 20 à 25 minutes (pour la dacquoise) + une quinzaine de minutes (pour la bavaroise). …

Il y a quelques mois, je vous ai proposé la recette de la Forêt noire, ma famille ayant beaucoup aimé, ils m’ont demandé de la faire pour le réveillon… Mais vous me connaissez, je n’allais pas me contenter de refaire la même, en plus pour Noël, c’était quand même plus sympa de la faire sous forme de bûche ! Temps de …

Encore une nouvelle recette de bûche sur le blog cette année ! Une mousse légère et gourmande avec ses copeaux de chocolat, un cœur cerise pour apporter un peu de pep’s. Bref, un dessert qui fond dans la bouche ! Temps de préparation : 2 heures et 30 minutes. Temps de repos : 1 heure + 2 nuit + 8 heures (pour …

Un grand classique de la pâtisserie… C’est un délice, avec ou sans alcool c’est à vous de choisir. A vos fourneaux ! Temps de préparation : 1 heure. Temps de cuisson : 40 à 50 minutes. Temps de repos : Quelques heures. Ingrédients (pour 10 personnes) :  Pour un gâteau de 20 centimètres de diamètre  Pour la chantilly : 65 cl de crème fraîche entière …

Comme toutes les tartes amandines, j’adore ! Une pure gourmandise ! Pour cette recette j’ai utilisé les cerises amarena de mon partenaire Les Fleurons d’Apt. Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients (pour une tarte de 30 centimètres de diamètre) : Des cerises pour moi des cerises amarena de mon partenaire Les Fleurons d’Apt Quelques amandes …