Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette d’entremets, cette fois-ci on part sur des saveurs exotiques. Grace à une dacquoise coco et citron vert, une mousse passion et un insert à la mangue on voyage dans les îles… Cette recette a été réalisée grâce au partenariat de Deroche, qui m’a généreusement offert les purées de fruits et le chocolat blanc pour …
Aujourd’hui je vous propose « le » dessert parfait pour la saint Valentin. Depuis le temps que j’ai envie de tester mon nouveau moule… Ce dessert est frais, parfumé et surtout trop mignon avec sa forme de cœur bombé et son glaçage violet… Temps de préparation : 2 heures 30 minutes à 3 heures. Temps de repos : 1 heure + 1 nuit …
Aujourd’hui je vous propose une recette pour les gourmands de chocolat… Ce joli gâteau peut très bien être servi sur vos tables de fêtes. Une pure merveille ! Temps de préparation : 2 heures. Temps de cuisson : 20 à 25 minutes. Temps de repos : Dans l’idéal une nuit. Ingrédients (pour 10 personnes) : Pour un cercle de 22 à 24 centimètres Pour le …
Aujourd’hui, je vous propose de faire un bavarois, avec des saveurs douces, fraîches et délicates. L’alliance des framboises et du chocolat blanc est parfaite. Testez-le ! Temps de préparation : 2 heures 30 minutes. Temps de repos : 3 heures + 1 nuit. Temps de cuisson : 10 à 12 minutes. Ingrédients (pour 10 à 12 personnes) : Pour un cercle de 24/26 …
C’est le printemps, les fraises sont là ! Et si on se lançait dans un fraisier ? Je vous livre la recette, A vos fourneaux ! Temps de préparation : Environ 3 heures. Temps de cuisson : 10 à 12 minutes par fournée. Temps de prise : 1 heure au minimum. Ingrédients (pour un cercle de 22 centimètres, environ 10/12 personnes) : Pour le sirop : 6 cl …
Aujourd’hui je vous propose un framboisier qui déchire, c’est celui de Christophe Felder du livre Pâtisserie une merveille !! J’ai juste adapté les quantités et la forme… Temps de préparation : 1 heure 30 minutes. Temps de cuisson : 12 minutes. Temps de repos : 1 heure minimum. Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour un cercle de 20 centimètres de diamètre 200 …
Aujourd’hui je vous propose un délicieux entremets aux 3 chocolats. Une pure gourmandise avec ces différentes textures, du moelleux, du croustillant et du fondant… Un dessert parfait pour un repas en famille. Et pourquoi pas un super gâteau d’anniversaire !!! Pour la décoration Rose cake j’ai réalisé deux ganaches montées, une au chocolat au lait et une au chocolat blanc, …
Aujourd’hui je vous propose un dessert de fête, idéal pour un anniversaire ou tout ce que vous aurez envie de fêter. Sa réalisation est assez simple. J’espère que vous aurez envie de l’essayer… Alors à vos fourneaux ! Temps de préparation : 1 heure 30 environ. Temps de cuisson : 12 minutes. Temps de repos : 1 nuit. Ingrédients (pour …