Un entremets très gourmand pour les adeptes du mélange banane/chocolat. Temps de préparation : 2 heures 30 minutes. Temps de cuisson : 20/30 minutes. Temps de repos : Dans l’idéal 1 nuit pour l’insert et une nuit pour l’entremets. Ingrédients (pour 8 personnes) :  Pour l’insert namelaka au chocolat noir :  3 g de gélatine  75 g de lait entier  105 g de chocolat noir …

Attention ! Tuerie en vue ! Temps de préparation : 40 minutes. Temps de cuisson : 13 minutes. Ingrédients (pour 12 grosses gourmandises ou 24 bouchées) : Pour la pâte sablée : 10 g de poudre de noisettes 120 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 90 g de beurre salé 2 jaunes …

Vous avez déjà pas mal de recette de numbers cake sur le blog vous pouvez évidemment « switcher » les biscuits et les crèmes comme vous le souhaitez ! Cette fois-ci j’ai fait une pâte sucrée amandes à la base pour le croquant, un biscuit Joquonde assez fin délicatement amandes pour le moelleux et une ganache chocolat blanc pour la gourmandise. Pour le …

Je vous propose une recette de number cake hyper décadent avec du chocolat lacté caramel et des biscuits dacquoise noisettes pour encore plus de gourmandise.  Temps de préparation : 2 heures. Temps de cuisson : 15 minutes.  Ingrédients (pour 5/6 personnes) :  Pour 1 chiffre A4  Pour la Ganache montée :  117 g de crème liquide  17 g de glucose  197 g de chocolat au …

Une nouvelle recette de number cake, j’avais déjà réalisé ce genre de gâteau mais pour celui-ci j’ai utilisé des génoises à la place des pâtes sucrées pour un résultat hyper moelleux. Un framboisier aux pistaches revisité !  Temps de préparation : 2 heures.  Temps de cuisson : 30 minutes.  Ingrédients (pour 5/6 personnes) : Pour un chiffre format A4 Pour la génoise :   …

Vous connaissez bien les Numbers cake qui envahissent la toile, cette année pour Pâques, j’ai décidé d’utiliser le même procédé mais avec une forme de lapin pour être dans le thème ! Et toujours pour rester dans le thème de Pâques, j’ai choisi de le faire tout chocolat pour les gourmands.  C’est très simple, il suffit de trouver un gabarit à imprimer …

Vous connaissez le brookies ? Ce gâteau mi-brownies, mi-cookies venu des Etats Unis… J’ai eu l’idée de le faire de façon individuelle, pour une question pratique, esthétique mais également pour une meilleure cuisson… Une véritable tuerie !  Temps de préparation : 25 minutes.  Temps de cuisson : Environ 20/25 minutes.  Ingrédients (pour une quinzaine de gourmandises) :  Pour le brownie :  85 g de noix, noisettes, …

Pour l’anniversaire de ma nièce cette année, elle m’a commandé un gâteau licorne… Je suis partie sur le même principe qu’un number cake, j’ai utilisé un cadre en forme de licorne, mais si vous êtes doué en dessin, vous pouvez créer un gabarit dans du carton ou en trouver un sur internet. Les paillettes dans ses yeux, ça n’a pas …

Aujourd’hui, je vous propose un gâteau façon Kinder délice avec une décoration de Pâques avec des œufs en chocolat. Pour ce gâteau, j’ai utilisé ma recette de génoise au cacao que tout le monde aime et que j’ai utilisé notamment pour mon layer cake Kinder bueno et dans ma forêt noire. Temps de préparation : 1 heure. Temps de cuisson …

Aujourd’hui on innove un peu avec un number cake toujours plus gourmand avec cette version brownie… C’est sympa aussi ! Ingrédients (pour 4/5 personnes) : Pour un chiffre A4 Pour le brownie : 140 g de farine 260 g de cassonade 120 g de noix 120 g de noisettes 4 œufs 360 g de chocolat noir 100 g de crème fraîche épaisse …