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Articles par lesmandisesdeceline

Cookies textures incroyables

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Je vous propose souvent des recettes de cookies. Mes préférés jusqu’ici étaient les cookies américains, tout le monde les aime pour leur croquant… Mais c’est bien connu, le secret d’un bon cookie, c’est la cuisson ! Tout dépend comment vous les appréciez… Cette fois, j’ai eu envie de cookies mi-cuit, il faut qu’ils soient à peine dorés sur les extrémités …

Bavarois litchis et framboises

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J’aime beaucoup ce genre d’entremets aux fruits, c’est frais ! Et l’association framboises/litchis c’est toujours une réussite…  Cette recette a été faite dans le moule coussin de Silikomart. Une forme très originale pour cet entremets qui ravira vos convives. Temps de préparation : 2 heures 30 minutes.  Temps de repos : 3 heures + 1 nuit.  Temps de cuisson : 10 …

Tarte tourbillon amandes framboises et crémeux passion

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Une jolie tarte très gourmande ! L’acidité des fruits associés à la douceur de la crème d’amandes. Un délice ! Temps de préparation : 1 heure 30 minutes. Temps de repos : 1 nuit. Temps de cuisson : 30/40 minutes. Ingrédients : Pour une tarte de 18 centimètres Pour la pâte sablée : 200 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre semoule 1 …

Muffins framboises/chocolat blanc

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Attention cette recette est une tuerie ! C’est LA recette pour des muffins parfaits ! De plus les framboises et le chocolat blanc se marie extrêmement bien ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. Ingrédients (pour 9 gros muffins) : 230 g de farine 1 sachet de levure chimique 130 g de sucre en poudre 80 ml …

Entremets mangue/vanille/coco

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Il me restait beaucoup de purée de mangues, j’ai donc eu envie de refaire un entremets… Un dessert tout en douceur avec une jolie décoration à la poche à douille. Temps de préparation : 2 heures 30 minutes. Temps de repos : Quelques heures + 1 nuit. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 8/10 personnes) : Pour un cercle de 20 …

Muffins moelleux aux mûres

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J’avais encore quelques mûres au congélateur depuis l’été dernier… J’ai donc eu envie de faire des gros muffins bien moelleux ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. Ingrédients (pour 9 gros muffins) : 230 g de farine 1 sachet de levure chimique 130 g de sucre en poudre 80 ml d’huile de tournesol (environ 60 g) …

Jardinière au chocolat et aux bonbons

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Ne vous y trompez pas cette jardinière est un simple moelleux au chocolat surmonté d’un crumble au cacao pour rappeler la terre… Un gâteau ludique à faire avec ou pour les enfants lors d’un anniversaire ou encore, pourquoi pas lors du repas de Pâques… Temps de préparation : 45 minutes à 1 heure. Temps de cuisson : 40 à 50 minutes. Ingrédients : …

Cookies brownie aux noix de pécan

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Des cookies bien chocolatés avec une texture très sympa… Croquants à l’extérieur et bien moelleux à l’intérieur comme un brownie… Ils ont eu beaucoup de succès ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 8/10 minutes. Ingrédients (pour une quinzaine de cookies) : 230 g de chocolat noir pâtissier 175 g de sucre 2 œufs 60 g de noix de pécan …

Editions Usborne (Mars/Avril 2019)

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Aujourd’hui, comme tous les trimestres, je vous présente trois jolies nouveautés des Editions Usborne. Ce sont toujours des livres de qualité et dans l’air du temps… De quoi gâter les enfants en privilégiant leur développement et leur imaginaire. Le premier : Poppy et Sam La chasse aux œufs  Auteur : Sam Taplin Illustrateur : Simon Taylor-Kielty d’après Stephen Cartwright Traducteur : Véronique Duran …

Brioches nids de Pâques

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Aujourd’hui je vous propose un petit déjeuner au top pour le week-end de Pâques… Vous allez voir pétiller les yeux de vos enfants ! Normalement on place un œuf au centre de chaque brioche, personnellement je préfère cette version où on décore après cuisson d’œufs en chocolat. Temps de préparation : 20 minutes. Temps de repos : 2 heures 30 à 3 heures. …

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