Gâteau à la crème de marrons

Aujourd’hui, mes gourmands je vous propose un gâteau à la crème de marrons d’un moelleux extraordinaire. Je n’avais jamais fait de gâteau à la crème de marrons, je n’aime pas vraiment ça… Mais quand j’ai vu cette recette sur le blog Le Jardin acidulé, j’ai tout de suite eu envie de le faire… D’autant plus que j’avais de la crème de marrons dans mon placard et que c’est une recette de saison. Mais j’avais vraiment peur que ça soit lourd, mais alors franchement, vraiment pas, j’ai rarement mangé un gâteau aussi moelleux. Alors n’hésitez pas !

Temps de préparation : 15 minutes.

Temps de cuisson : 50 minutes.

Ingrédients :

Pour un moule de 20 centimètres de diamètre

• 3 œufs
• 80 g de sucre
• 120 g de farine
• 100 g de beurre
• 1 sachet de levure
• 300 g de crème de marrons
• 2 cuillères à soupe de rhum
• Sucre glace (pour la déco, facultatif)

Préparation :

Préchauffez le four à 150°C.

Dans le bol du robot, fouettez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la crème de marron et mélanger à nouveau.

Faites fondre le beurre puis ajoutez-le au mélange.

Enfin ajoutez la farine et la levure tamisées.

Versez la préparation dans un moule à charnière (ou moule à manqué) beurré.

Enfournez pour une cinquantaine de minutes. Surveillez la cuisson.

Laissez tiédir légèrement le gâteau puis le démouler et le laisser complètement refroidir sur une grille.

Lorsqu’il est parfaitement refroidi, saupoudrez le gâteau de sucre glace.

Bonne dégustation !