Le grand livre Marabout existe en plusieurs formules, personnellement j’en avais déjà trois, la cuisine facile, la cuisine des légumes et la cuisine du monde. J’aime beaucoup ces gros livres, très complets et fiables (toutes les recettes sont testées trois fois…), ils font partie de mes indispensables !

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Aujourd’hui je vous parle de celui de la cuisine green. Ce livre est composé de dix grandes parties pour vous retrouver facilement et aller directement dans la catégorie qui vous intéresse pour chercher une recette. Voici les différents chapitres pour vous donner une idée :

  • Jus et smoothies
  • Petits déjeuners et en-cas
  • Vegan
  • Veggie
  • Soupes
  • Salades
  • Entrées et déjeuners légers
  • Plats
  • Légumes
  • Desserts

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A chaque début de catégorie, mais également parsemées dans tout le livre, des doubles pages nous informent sur des produits choisis et ses différentes versions, avec de magnifiques photos, c’est très bien fait ! Par exemple, la noix de coco est présentée sous toutes ses formes, de la plus connue et la plus utilisée (râpée, lait, crème…) à la moins classique et la moins connue (huile, sucre…).

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Ce livre est riche en recettes (475 recettes) et en photos très colorées qui donnent vraiment envie. Il regorge de bonnes idées ! Il s’adresse aux végétariens et végétaliens, mais pas seulement, les recettes s’adressent à tous. Il y a bon nombre de recettes avec de la viande ou du poisson mais des recettes « green » bienfaisantes pour le corps et l’esprit ! Vous y trouverez des recettes pour toutes les occasions et tous vos besoins…

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J’ai vraiment beaucoup aimé ce livre et je vais très vite tester quelques recettes. Je vous conseille vivement de vous procurer ce joli livre Le grand livre Marabout de la cuisine green sur le site Natura sense.

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