Aujourd’hui, je vous propose une recette de soupe bien onctueuse et goûteuse pour affronter l’hiver. A vos fourneaux !

P1100734

Temps de préparation : 10 minutes.

Temps de cuisson : 40 minutes.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 kg de chou-fleur surgelé ou 1 chou-fleur frais
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 20 cl de lait de coco
  • 3 cuillères à café de curry en poudre
  • Sel, poivre

Préparation :

Coupez le chou-fleur en petits bouquets puis lavez les fleurettes.

Mettez les bouquets dans une grande casserole, couvrez d’eau et ajoutez le cube de bouillon, laissez cuire une vingtaine de minutes.

Hors du feu, ajoutez le lait de coco et le curry puis mixez, rectifiez l’assaisonnement.

Remettez chauffer quelques minutes.

Servez bien chaud dans des bols. Bon appétit !

  • Carot cake

    Je vous propose aujourd’hui, un excellent cake venu d’Angleterre. Un cake aux …
  • 277914151_1497042397360101_6579398611720369269_nmodifier

    Editons Usborne (printemps 2022)

    Ce trimestre, je vous propose de découvrir 3 merveilles des  Editions Usborne, 3 nouveauté…
  • Entremets fraises rhubarbe réduites  (1)

    Entremets fraises/rhubarbe

    Je vous propose aujourd’hui un entremets printanier avec des fruits de saison. Il est posé…
  • P1210939

    Editons Usborne (début d’année 2022)

    Bonjour les gourmands, c’est toujours avec un immense plaisir que je vous propose ma petit…
  • Galette crème d'amandes poires réduite  (4)

    Galette à la crème d’amandes et aux poires

    Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle version de la galette des rois. J’ai…
  • Anis bredele réduits  (2)

    Anisbredle

    Petits biscuits très croquants à l’anis qui ressemble étrangement à des macarons. Temps de…
  • Brun de bâle réduits  (2) redresser

    Brunsli ou Brun de Bâle

    La bonne odeur de cannelle lors de la cuisson de ses biscuits. Un parfait avant-goût de No…
  • Sablés diamants réduits  (2)

    Sablés diamants

    Des petits biscuits de Noel bien sablés et au bon goût de beurre ! Temps de préparation : …
  • Spritz au chocolat réduites  (3)

    Spritz maison de Pierre Hermé

    Aujourd’hui je vous propose de faire des Spritz maison, je pense que ça évoque chez beauco…
  • Bûche aux deux chocolats entourée de gelée de framboises réduite  (1)

    Bûche rouge et noire

    Des mousses au chocolat exceptionnelles et la fraicheur de la framboise en plus. Un mariag…
Charger d'autres articles liés
Charger d'autres écrits dans Gourmandises salées

Laisser un commentaire

Consulter aussi

Moelleux au chocolat, courgettes et amandes

Je n’avais jamais testé les moelleux au chocolat avec de la courgette, mais il y a longtem…