Aujourd’hui je vous propose de découvrir une nouvelle box, MoiChef. La box MoiChef c’est tous les mois, une nouvelle recette de grands chefs à réaliser tranquillement à la maison avec toutes les explications grâce à un livret complet et une sélection de 5 ingrédients rares pour réaliser la recette.

MoiChef est la seule box qui permet de cuisiner un plat de chef étoilé.

Tous les mois l’équipe MoiChef sélectionne un nouveau Chef pour vous livrer le meilleur de la gastronomie. En trois ans, ils ont collaboré avec pas moins de 37 Chefs, dont 32 étoilés (Guy Savoy, Christian Constant, Yves Camdeborde, Christian Etchebest, Sébastien Bras, Alain Dutournier…). Ils capturent, dans la cuisine de ces grands chefs, les secrets de leur plat fétiche. Ils leurs communiquent ensuite les produits nécessaires à sa réalisation, et leurs indiquent leurs fournisseurs. Ils mettent ensuite ces recettes secrètes, ces ingrédients rares et tout l’accompagnement pour réussir votre dîner de chef étoilé dans la box MoiChef.

De quoi vous apporter un nouveau souffle d’inspiration et organiser des dîners mémorables !

La box MoiChef c’est 39,90€ par mois, c’est assez cher me direz-vous ? Oui mais c’est une recette de grands chefs et des ingrédients de qualités.

La box que j’ai testé est la box du mois de novembre de Christian Constant : Volaille de Bresse contisée à la truffe, farce foie gras & châtaignes.

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La sélection de produits que j’ai reçue pour la recette :

  • De la truffe
  • Du foie gras aux figues
  • Des châtaignes
  • Du riz (sauvage et Basmati)
  • Du bouillon
  • Un pic cuisson fait maison

Mon avis :

Une belle découverte !

Cette box s’adresse aux épicuriens. Aux personnes qui aiment cuisiner, qui aiment apprendre de nouvelles techniques et qui ont déjà un bon niveau de cuisine. Il faut prévoir du temps pour réaliser la recette, en ce qui concerne la box que j’ai reçue, il faut compter une bonne heure et demi.

Le plat était vraiment délicieux, tout le monde a apprécié… Les quantités proposées sont très généreuses conviennent aux bons mangeurs. C’était un plaisir de réaliser cette recette. Je vous recommande MoiChef si vous voulez faire un dîner d’exception pour vos amis ou votre famille… N’hésitez pas à l’essayer !

Concrètement, dans la Box MoiChef vous trouverez chaque mois :

  • 5 produits d’exception sélectionnés par le chef, et dont la durée de conservation est longue (3 mois et plus). Cela vous permet de choisir le jour où vous souhaitez réellement faire la recette
  • Une fiche d’identité détaillée de chaque produit contenu dans la box : son origine et son histoire, ses propriétés, et des idées d’associations de saveur pour les réutiliser à d’autres occasions.
  • Les étapes de préparation de la recette pas-à-pas, rédigées et filmées en situation réelle.
  • Les conseils de dressage du chef, rédigés et filmés. L’accord mets et vins idéal pour le plat
  • Des invitations et des menus papier à utiliser pour étonner vos invités.
  • La liste de marché vous guidant pour sélectionner les produits frais sur votre marché.
  • Le chef vous dévoile aussi comment bien identifier les bons produits et les bons artisans.
  • Une surprise chaque mois qui vous permet d’aller plus loin en cuisine. 
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