Muffins aux 3 chocolats

Aujourd’hui, je vous propose le must de la gourmandise, des muffins aux 3 chocolats, une tuerie ! Pour les plus gourmands de chocolat vous pouvez ajouter un peu de cacao non sucré, pour ma part je suis resté soft lol. Dans cette recette j’ai utilisé les grosses pépites de chocolat chunk de mon partenaire Planète Gâteau, je vous les conseils vivement, vos muffins seront vraiment parfaits !

Temps de préparation : 15 minutes.

Temps de cuisson : 15 à 20 minutes.

Ingrédients (pour 10 à 12 gros muffins) :

2 œufs
250 g de farine
100 g de sucre en poudre
30 g de grosses pépites de chocolat noir (pour ma part les chunk chocolat noir de mon partenaire Planète Gâteau)
30 g de grosses pépites de chocolat au lait (pour ma part les chunk chocolat au lait de mon partenaire Planète Gâteau)
30 g de grosses pépites de chocolat blanc (pour ma part les chunk chocolat blanc de mon partenaire Planète Gâteau)
80 g de beurre (éventuellement demi-sel) ou 80 g d’huile
20 cl de lait
1 sachet de levure chimique
20 g de cacao amer non sucré (facultatif)

Préparation :

Disposez des caissettes en papier dans des moules à muffins, (c’est pour que les papiers gardent toute leur tenue, que les muffins ne s’étalent pas dans le four…).

Préchauffez le four sur 200°C.

Mettez le beurre à fondre au micro-ondes et laissez-le tiédir.

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, le sucre en poudre, et éventuellement le cacao en poudre selon votre goût.

Dans un autre récipient, battez les œufs avec le beurre fondu et le lait, puis incorporez-y progressivement le mélange précédent et les grosses pépites de chocolats.

Remplissez les caissettes aux 3/4, en vous aidant d’une grande cuillère ou d’une cuillère à glace.

Enfournez pour une vingtaine de minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Sortez les caissettes des moules à muffins, puis faites-les refroidir sur une grille.

Idéal pour le goûter !