Une recette sympa qui plaira à toute la famille et qui change des pâtes ou du riz les soirs de flemme…

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Temps de préparation : 20 minutes.

Temps de cuisson : 25 minutes.

Ingrédients (pour 8 personnes) :

  • 130 g de semoule fine
  • 1 L de lait
  • 2 œufs
  • 200 g de comté râpé
  • 1/2 cuillère à café de muscade moulue
  • 1 grosse noix de beurre
  • Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la muscade moulue, le sel et le poivre. Dès ébullition, versez la semoule en pluie, sans cesser de battre à l’aide d’un fouet. Lorsque le mélange s’épaissit légèrement, éteignez le feu et laissez refroidir en battant de temps à autre.

Ajoutez alors les œufs battus et les deux tiers du fromage râpé. Mélangez bien.

Versez le tout dans un moule à manqué beurré puis saupoudrez l’ensemble du reste de fromage râpé.

Enfournez pour 25 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.

Servez chaud accompagné d’une salade verte assaisonnée.

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Bon appétit !

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