Aujourd’hui je vous propose une pâte brisée à l’huile d’olive (plus saine que le beurre) et aux herbes. Une pâte parfaite pour une tarte aux tomates par exemple…

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Temps de préparation : 10 minutes.

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 8 cl d’huile d’olive
  • 8 cl d’eau tiède
  • 1 cuillère à soupe de thym ou d’origan sec ou un mélange des deux
  • Sel, poivre

Préparation :

Dans un saladier, mélangez la farine, le thym ou l’origan, 1 pincée de sel et de poivre. Ajoutez l’huile d’olive puis l’eau tiède (Attention ! Vous n’aurez peut-être pas besoin de toute l’eau, mettez petit à petit), mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, formez une boule.

Étalez la pâte, mettez-la dans un moule à tarte, piquez-la.

Préchauffez le four à 200°C.

Garnissez la pâte comme vous le souhaitez et enfournez pour 45 minutes environ.

Bon appétit !

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