Cake au thon et aux poivrons

Aujourd’hui je vous propose un peu de soleil dans vos apéros… Toujours très simple le cake salé mais toujours sympa !

Temps de préparation : 20 minutes.

Temps de cuisson : 50 minutes à 1 heure.

Ingrédients :

• 3 œufs
• 150 g de farine 
• 1 sachet de levure 
• 10 cl d’huile de tournesol 
• 12,5 cl de lait
• 100 g de gruyère râpé
• 200 g de thon en boite
• 300 g de poivrons 3 couleurs
• 1 petit oignon
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
• 2 pincées de poivre 

Préparation :

Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lamelles. Épluchez et émincez l’oignon.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir les oignons et les poivrons pendant une vingtaine de minutes. Laissez tiédir.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l’huile et le lait. 

Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez bien.

Ajoutez le thon émietté et le mélange poivrons/oignon à la préparation. Versez dans un moule à cake et enfournez pour 50 minutes environ.

Laissez refroidir avant de démouler.

Régalez-vous !